Todo sobre el queso Oaxaca: cómo usar el queso Oaxaca

Si ya te encanta el queso cotija y queso fresco , es hora de probar el queso Oaxaca, uno de los muchos tipos únicos de queso de México.

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• ¿Qué es el queso Oaxaca?
• Cómo usar el queso Oaxaca
• How to Make Oaxaca Cheese (Queso Oaxaca)
• 4 sustitutos del queso Oaxaca
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¿Qué es el queso Oaxaca?

Queso Oaxaca es un queso fibroso que se derrite con leche de vaca del estado de Oaxaca, México. Conocido como quesillo en Oaxaca, queso de Oaxaca parece una bola de queso blanco en tiras (no muy diferente al queso mozzarella).

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Cómo usar el queso Oaxaca

El queso Oaxaca tiene un sabor cremoso y suave, y se derrite fácilmente, lo que lo convierte en un relleno ideal para quesadillas, enchiladas y chiles poblanos. También se puede triturar y usar como guarnición sobre sopas, tostadas, tacos y frijoles. El sabor mantecoso del queso Oaxaca es perfect for chile rellenos y otros platos sabrosos.

How to Make Oaxaca Cheese (Queso Oaxaca)

Queso Oaxaca es parte del filate pasta (pasta hilada), o cuajada estirada, familia de quesos.

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1. Durante el proceso de elaboración del queso, agregue cuajo a la leche para separar la cuajada del suero.
2. Sumerja la cuajada en agua caliente o suero, que ablanda la cuajada.
3. En este estado ablandado, la cuajada se puede estirar y amasar para crear la textura fibrosa deseada.

Dado que el queso Oaxaca no tiene corteza, generalmente se enrolla en una bola, como hilo, y se vende en una cuerda.

4 sustitutos del queso Oaxaca

El queso Oaxaca se puede encontrar en muchas tiendas de comestibles latinoamericanas, pero si no puede encontrarlo, el mejor sustituto del queso Oaxaca es otro queso de cuajada estirada.

1. La mozzarella es un queso italiano fácilmente disponible que puede actuar como sustituto del queso Oaxaca. Use una variedad de mozzarella etiquetada como de baja humedad que se parezca más a queso Oaxaca .
2. Queso asadero es un fibroso Queso mexicano del estado de Chihuahua. Tiempo queso asadero es muy similar a queso Oaxaca , asadero es un poco más seco.
   
3. El queso en tiras de estilo armenio (también conocido como queso trenzado, que también se produce en Turquía, Líbano y Siria) es otro gran sustituto del queso Oaxaca.
4. Si no puede encontrar otro queso estilo hilo, busque un queso semiblando que se derrita bien, como queso panela, queso cheddar o queso Monterey jack sin añejar.

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