Principal Comida Guía de Ashwagandha: Cómo usar el polvo de Ashwagandha

Guía de Ashwagandha: Cómo usar el polvo de Ashwagandha

Ashwagandha es un miembro de la familia de la pimienta que ha sido una parte importante de la medicina tradicional, o Ayurveda, en la India durante miles de años.

Nuestro más popular

Aprende de los mejores

Con más de 100 clases, puede adquirir nuevas habilidades y desbloquear su potencial. Gordon RamsayCocinar yo Annie LeibovitzFotografía Aaron SorkinEscritura de guiones Anna WintourCreatividad y liderazgo deadmau5Producción de música electrónica Bobbi BrownMaquillaje Hans ZimmerPuntuación de la película Neil GaimanEl arte de contar historias Daniel NegreanuPóker Aaron FranklinBarbacoa al estilo de Texas Misty CopelandBallet técnico Thomas KellerTécnicas de cocción I: verduras, pasta y huevosEmpezar

Saltar a la sección


Gordon Ramsay enseña a cocinar I Gordon Ramsay enseña a cocinar I

Lleva tu cocina al siguiente nivel en la primera MasterClass de Gordon sobre métodos, ingredientes y recetas esenciales.



Aprende más

¿Qué es Ashwagandha?

Ashwagandha es el nombre sánscrito de Withania somnifera , una planta fructífera de la familia de las solanáceas que también se conoce como cereza de invierno. Ashwagandha produce pequeñas bayas anaranjadas en cáscaras parecidas al papel como las de los tomatillos y las cerezas molidas. Aunque las bayas de ashwagandha son técnicamente comestibles, no son la parte más buscada de la planta, esa sería la raíz seca. La raíz de Ashwagandha contiene esteroides naturales llamados withanólidos que han convertido a la planta en un elemento básico de la medicina ayurvédica durante miles de años. Los witanólidos tienen una estructura similar a las sustancias químicas que se encuentran en el ginseng, por lo que la ashwagandha a veces se llama ginseng indio.

¿Cuáles son los beneficios de Ashwagandha?

Como hierba ayurvédica en la medicina india, la ashwagandha se considera una rasayana (rejuvenecedor) que alivia el estrés crónico, calma el sistema nervioso y aumenta los niveles de energía. Los witanólidos tienen propiedades antiinflamatorias y algunos estudios en animales muestran posibles efectos positivos de la ashwagandha, pero cuando se trata de los beneficios para la salud de la ashwagandha como adaptógeno, hay pocos estudios concluyentes en humanos. Siempre consulte a un profesional de la salud sobre los posibles efectos secundarios antes de tomar ashwagandha en polvo o cualquier otro suplemento adaptógeno.

Gordon Ramsay enseña a cocinar I Wolfgang Puck enseña a cocinar Alice Waters enseña el arte de cocinar en casa Thomas Keller enseña técnicas de cocina

Cómo usar Ashwagandha en polvo

El extracto de raíz de Ashwagandha se vende en cápsulas y tinturas, pero su forma más popular es un polvo. La raíz de ashwagandha en polvo se mezcla tradicionalmente con manteca, miel o agua y se ingiere o se aplica tópicamente a las articulaciones inflamadas o como parte de una rutina de cuidado de la piel ayurvédica. Para equilibrar el sabor terroso y amargo del polvo de ashwagandha, puede mezclarlo en postres dulces, bebidas calientes y batidos.



Aprende más

Conviértete en un mejor chef con la membresía anual de MasterClass. Obtenga acceso a lecciones en video exclusivas impartidas por maestros culinarios, incluidos Gabriela Cámara, el chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters y más.