Principal Comida Cilantro vs.Cilantro: ¿Cuál es la diferencia entre cilantro y cilantro?

Cilantro vs.Cilantro: ¿Cuál es la diferencia entre cilantro y cilantro?

La planta herbácea conocida como cilantro y cilantro es un ingrediente popular en una amplia gama de cocinas, incluida la cocina india, latinoamericana, caribeña, francesa, griega, caribeña y norteafricana. Sin embargo, a pesar de su alcance global, esta planta polarizadora no tiene un nombre universal en todo el mundo.

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¿Qué es el cilantro?

Cilantro ( Apestoso gruñido ) es una hierba de la familia de plantas Apiaceae, conocida por sus delicadas hojas de color verde brillante, que recuerdan al perejil de hoja plana. Para muchos, el cilantro tiene un sabor verde herbáceo picante; para otros, el cilantro sabe a jabón o metal. Tomado de la planta Coriandrum sativum, o planta de cilantro, el cilantro también se conoce como cilantro, perejil chino y perejil mexicano. La palabra cilantro proviene de la palabra española cilantro.

Encuentra nuestra guía completa con 12 recetas con cilantro aquí.

¿Qué es el cilantro?

El cilantro puede referirse a las hojas verdes herbáceas de la planta Coriandrum sativum o a la especia común derivada de las semillas de la planta. La especia de cilantro se compone de los frutos secos de la planta y es conocida por su sabor terroso y ligeramente floral. Esta especia está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles como cilantro molido o como semillas enteras. En muchos países europeos y asiáticos, el cilantro también se refiere a la hierba conocida como cilantro en América del Norte. El cilantro fresco se puede usar indistintamente con cilantro en las recetas. Además de las hojas y semillas, las raíces de cilantro también son comestibles.



Encuentre nuestra guía completa sobre el cilantro, que incluye 5 formas de cocinar con la hierba, aquí.

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¿El cilantro es cilantro?

Aunque la palabra cilantro puede referirse a la hierba o especia derivada de las semillas de la planta, la palabra cilantro solo se refiere a las hojas herbáceas de la planta.

¿Qué significan el cilantro y el cilantro en diferentes países?

Mientras que el Reino Unido y otras naciones europeas se refieren tanto a la especia como a la hierba de hoja como cilantro, en los EE. UU. La palabra cilantro se usa para la hierba. En la India, la hierba se conoce como dhania para distinguir las hojas de las semillas de cilantro.



Aunque el cilantro y el cilantro se refieren a diferentes partes de la planta en los EE. UU. Y Canadá, en Europa y otros lugares internacionales no hay nombres diferentes para los diversos aspectos de la planta de cilantro.

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