El Gin Sour es una bebida mixta clásica que consiste en ginebra, jugo de limón, y jarabe simple . El 'amargo' en el nombre es una referencia al jugo de limón, pero el jarabe simple en esta receta equilibra el sabor muy bien para asegurar que todavía tenga la cantidad ideal de dulzura.

Los sour son una familia de cócteles que contienen licor, jugo de limón o lima y un edulcorante. Los Gin Sours a menudo incluyen una clara de huevo, que se usa en cócteles ácidos para producir una bebida más espesa y espumosa.

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Receta De Cóctel Gin Sour

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Hace
1 cóctel
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos

Ingredientes

  • 2 onzas de ginebra
  • ¾ onza de jugo de limón fresco
  • ¾ onza de jarabe simple
  • ½ onza de clara de huevo
  • Cereza marrasquino, para decorar
  • Rodaja de limón, para decorar
  1. Combine los primeros 4 ingredientes en una coctelera sin cubitos de hielo y agite bien durante al menos 15 segundos. Esta técnica se conoce como 'batido en seco' y permite que la clara de huevo se mezcle mejor con los otros ingredientes y ayuda a crear una consistencia más espumosa para el cóctel terminado.
  2. Agrega cubitos de hielo a la coctelera y vuelve a agitar bien, esta vez hasta que se enfríe.
  3. Colar en una copa de cóctel llena de hielo, un vaso bajo o un vaso cupé.
  4. Adorne con una cereza marrasquino y una rodaja de limón. Para una apariencia aún más elegante, intente hacer un giro de limón en espiral.

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