Los anacardos enteros remojados producen una leche de nueces ultra cremosa que es fácil de hacer en casa y excelente en el café.
Si está buscando una alternativa a la calabaza butternut o espagueti, el chayote es una excelente opción para incorporar en ensaladas, postres y platos salados.
Queso fresco es un queso fresco mexicano que es sorprendentemente fácil de hacer en casa.
The Rum and Coke es un cóctel de ron sumamente simple. Aunque el ron y la Coca-Cola se originaron en la pequeña isla caribeña de Cuba, se ha convertido en una de las bebidas más populares del mundo entero.
Asar a la parrilla sobre fuego abierto es la técnica de cocina más antigua de la humanidad. Las parrillas del patio trasero que estamos acostumbrados a ver en los EE. UU. Generalmente funcionan con carbón o propano, pero la forma más antigua de cocinar a la parrilla es arrojar la carne sobre un fuego de leña.
Las cebolletas se encuentran en todas las tiendas de comestibles y en miles de recetas, sin embargo, muchos cocineros siguen confundidos por las diferencias entre las cebolletas y las cebolletas. Entonces: ¿son lo mismo?
Un elemento perenne en el pasillo de productos, el pimiento morrón (o pimiento dulce) es técnicamente una colorida fruta de verano que coloquialmente se clasifica como verdura debido a su función versátil en la cocina.
Las fajitas de bistec son un favorito Tex-Mex que son bastante fáciles para una cena entre semana, pero aún se sienten celebradoras. Aprenda a hacer las mejores fajitas con algunos trucos de cocina.
Los chiles guajillo son chiles grandes y delgados, tienen piel de color rojo brillante, un toque suave con algo de dulzor natural y un sabor terroso que combina bien con pastas y untados.
Los chefs de todo el mundo usan el perejil para agregar herbáceo y color a una variedad de cocinas y platos. Originaria del Mediterráneo, la planta de perejil rica en vitamina C se usa comúnmente en la cocina de Italia, Grecia y otros países europeos y del Medio Oriente. Los dos tipos más populares de perejil, el perejil de hoja plana y el perejil rizado, son completamente únicos en sabor y tendrán efectos notablemente diferentes en cualquier plato. Dependiendo del sabor y el efecto visual que un cocinero espera lograr, es importante conocer la distinción entre estos dos ingredientes comunes y cuándo dejar que brille cada uno de ellos.
El tono morado oscuro de las bayas de acai es un espectáculo familiar en los cafés de todo el mundo, a menudo coronado con una vertiginosa variedad de fruta fresca y granola crujiente.
Este favorito sureño es cremoso y lleno de sabor a camote.
Conocida por su tono rojo intenso y su sabor ardiente, la pimienta de cayena no solo es uno de los pimientos más reconocibles y versátiles del mundo, sino que también es un poderoso ingrediente medicinal que se ha utilizado como una panacea durante miles de años. Originaria de América Central y del Sur, la pimienta de cayena fue traída por primera vez a Europa en el siglo XV por Cristóbal Colón y rápidamente se convirtió en una de las principales fuentes de calor en la cocina europea.
La mixología se trata de equilibrar las bebidas espirituosas, las mezclas y las guarniciones para crear una bebida mezclada rica y matizada. Uno de los ingredientes más simples que se pueden incluir en una bebida alcohólica es el hielo. La opción de servir una bebida con hielo cambiará drásticamente el producto final en términos de sabor, temperatura y consistencia. Aprender a servir bebidas con hielo es imprescindible para cualquier aspirante a camarero o conocedor de cócteles.
El primer paso para cocinar como Gordon Ramsay es tener el equipo adecuado. Consulte la lista a continuación antes de sumergirse en sus recetas de pechuga de pollo húmeda, pescado en escamas o huevos perfectos.
Hay tantas similitudes entre el ghee y la mantequilla clarificada que la mayoría de las veces los dos se usan indistintamente. Pero hay una diferencia, y saberlo puede ayudar a desbloquear todo el potencial de estos maravillosos ingredientes en la cocina.
Los pimientos pepperoncini y banana reinan igualmente en el ámbito de los chiles en escabeche con un sabor picante y delicioso que puede hacer que un sándwich de delicatessen de bueno a excelente.
Afilado de todas las formas correctas, el vinagre de vino tinto aporta una cremallera con cuerpo de fruta ácida donde la necesite.
Rociar un vaso con azúcar es una manera fácil de agregar una guarnición decorativa y sabrosa a sus cócteles. En esta guía, aprenderá todo lo que necesita para dominar el arte de esta habilidad de mixología simple pero impresionante.
El suero de leche agrega un sabor cremoso y ligeramente ácido a recetas dulces y saladas. Pero si no tiene suero de leche a mano, no puede sustituir la leche normal, porque no tiene las mismas propiedades. Afortunadamente, hay varios sustitutos del suero de leche que puede crear con solo unos pocos ingredientes simples que probablemente ya tenga en su refrigerador.