Principal Hogar Y Estilo De Vida Cómo cosechar y almacenar lechuga en el jardín de su casa

Cómo cosechar y almacenar lechuga en el jardín de su casa

Plantas de lechuga de hojas sueltas ( Lactuca sativa ) son cultivos de rápido crecimiento y clima frío que fácil de plantar y cosechar . A diferencia de la lechuga iceberg, la cabeza de mantequilla y la lechuga romana, estas hojas verdes y rojas no crecen de una cabeza o un corazón, lo que las convierte en un cultivo ideal de bajo mantenimiento. Las coloridas variedades de lechuga de hojas sueltas como mezclum, escarola o rúcula pueden ser una adición rápida y simple a su jardín.

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Cuándo cosechar lechuga

El tipo de lechuga que estás cultivando y la zona de rusticidad en la que vive determinará la duración de su temporada de crecimiento, así como el mejor momento para cosechar. Dependiendo de su clima, la lechuga puede crecer a principios de primavera u otoño, y en cualquier lugar durante el verano, siempre que riegue la planta de manera constante y proporcione sombra parcial.



Puede comenzar a adelgazar y comer los recortes comestibles de las hojas tiernas de lechuga alrededor de tres semanas después de la siembra. El tiempo es clave al cosechar lechuga de hojas sueltas: cuanto más espere para cosechar, más amarga se vuelve. Aunque es menos propenso a atornillarse, las hojas de lechuga perderán su sabor y se marchitarán con la exposición prolongada al clima cálido o con un mantenimiento inadecuado.

Cómo cosechar lechuga

Cosechar lechuga de hojas sueltas es diferente de cosechar una cabeza de lechuga, ya que puede recoger hojas sueltas a medida que crece en lugar de esperar a que se forme una cabeza o un corazón. Cuando sus hojas exteriores alcancen alrededor de cuatro pulgadas de largo, puede usar un par de tijeras para cortar, o sus dedos para romper, aproximadamente una pulgada por encima de la corona de la planta de lechuga de hojas sueltas.

Evite tocar las hojas internas al cosechar. Estas hojas eventualmente se convertirán en las hojas externas, que estarán listas para la cosecha en alrededor de siete a 10 días. Arrancar toda la planta o dañar la base puede dificultar el crecimiento de la lechuga, así que tenga cuidado al quitar las hojas de no rasgar, rasgar o cortar la corona.



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Cómo almacenar lechuga

Después de cosechar la lechuga, lave las hojas y séquelas bien. Envuelva la lechuga en una toalla de papel seca y guárdela en una bolsa de plástico o recipiente en el cajón para verduras del refrigerador durante siete a 10 días.

Si la lechuga comienza a marchitarse, puede revivirla en un baño de hielo rápido, pero la lechuga viscosa o con olor debe tirarse inmediatamente.

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