Cómo hacer queso brie al horno: receta rápida y fácil de queso brie al horno

Como aperitivos, el queso brie horneado, con su queso pegajoso y derretido que rezuma de una corteza dorada y crujiente de hojaldre, seguramente complacerá a la multitud.

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Qué servir con queso brie al horno

El queso brie horneado se puede hacer con masa de hojaldre, hojaldre, o hojaldre para diferentes grados de efecto de textura. La masa de pastel dará como resultado una miga más densa y mantecosa, como una galette, mientras que la masa filo o hojaldre dará como resultado una capa exterior más delicada y crujiente. Los acompañamientos como mermelada o compota se pueden servir a un lado o untar directamente sobre la corteza del queso brie antes de sellar la masa y hornear.

1. Compota o chatney : Siga el ejemplo de las estaciones aquí: en otoño, elija una tarta, fruncido salsa de arándanos o manzanas cocidas con pimienta negra, canela y clavo; en verano, opte por frambuesas suaves con tomillo fresco y frutas de hueso cálidas y melosas como el melocotón o el albaricoque. Sirva encima del queso brie o en un tazón pequeño a un lado para que los invitados puedan rociar a voluntad.
2. Cebollas caramelizadas : Los profundos sabores ahumados, dulces y salados de cebollas rojas caramelizadas son un complemento perfecto para la crema espesa y la sensación mantecosa en boca del queso brie. Sírvelos a un lado o córtalos y combínalos con ajo asado a fuego lento para obtener el adorno de umami definitivo.
3. Nueces picantes : Juega con el estilo de tu queso brie horneado con un lote de nueces o nueces tostadas y condimentadas; ir picante y sabroso con pimienta de cayena, pimentón y semillas de sésamo, o dulce con jarabe de arce o azúcar morena. De cualquier manera, las nueces condimentadas resaltarán la naturaleza más nuez del queso mientras atraviesan la riqueza con sabores brillantes y crujientes.
4. Palillos : El brie horneado requiere un utensilio igualmente delicioso: coloque algunas baguettes para romper, o córtelas en rodajas y tueste para mojarlas. Sirva con un cuchillo afilado o córtelo con anticipación para que los invitados puedan extraer fácilmente una rodaja de queso brie en su tiempo libre.
5. Fruta : Las rodajas de fruta también sirven como utensilios sabrosos para el queso brie. Corte las manzanas frescas y las peras firmes y colóquelas junto al queso brie horneado para que sus invitados disfruten.

Receta de queso brie al horno

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Ingredientes

• 1 huevo batido
• 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado
• 1 rueda de queso brie

1. Batir el huevo hasta que se incorpore y reservar. Cubra una bandeja para hornear o una fuente para hornear con papel pergamino y precaliente el horno a 400 ° F.
2. Deje que el hojaldre se descongele durante unos 20 minutos, hasta que esté maleable. Espolvoree ligeramente una superficie de trabajo limpia con harina para todo uso y extiéndalo en un cuadrado rugoso de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
3. Transfiera la masa a la bandeja para hornear y coloque la rueda de queso brie en el centro. Lleve cada borde de la masa al centro, superponiendo para sellar. Asegúrese de que el queso esté completamente sellado por todos lados. Cepille la masa con una capa ligera y uniforme de huevo batido.
4. Hornee el queso brie, girando a la mitad, hasta que el hojaldre esté uniformemente dorado y crujiente, aproximadamente 30 minutos.
5. Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de transferir a un plato para servir o un plato para pastel.

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