Cómo hacer granadina: receta casera de granadina

La granadina casera es fácil de hacer y no tiene el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa ni los sabores artificiales que se encuentran en la versión comprada en la tienda.

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• ¿Qué es la granadina?
• Cómo usar granadina
• Receta casera de jarabe de granadina
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¿Qué es la granadina?

El jarabe de granadina es un mezclador de cócteles hecho con jugo de granada fresco reducido con azúcar. como un simple jarabe con un toque de sabor cítrico y un impresionante color rojo. El nombre granadina proviene de la palabra francesa granada , que significa granada. Tenga en cuenta que el jarabe de granada (a veces llamado melaza de granada) no es lo mismo que la granadina: el jarabe de granada es más ácido, mientras que la granadina es muy dulce.

Cómo usar granadina

Una vez que haya hecho su propio jarabe de granadina, se convertirá en un ingrediente esencial en su barra casera. Use jarabe de granadina casero en bebidas mezcladas, que incluyen:

1. Tequila Sunrise , elaborado con tequila, jugo de naranja y granadina. La granadina y el jugo de naranja le dan al cóctel su tono característico. Encuentra nuestra receta para el Tequila Sunrise aquí.
2. Jack Rose , elaborado con jugo de manzana, limón o lima y granadina. El Jack Rose se sirve en un vaso cupé y tiene un hermoso color rojo anaranjado gracias a la granadina.
3. La granadina también es popular en bebidas no alcohólicas ya que, a diferencia de un licor, aporta color y sabor sin alcohol. Shirley Temple y Roy Rogers son bebidas no alcohólicas hechas con granadina: una Shirley Temple es simplemente ginger ale y granadina, mientras que una Roy Rogers es cola con granadina.

Receta casera de jarabe de granadina

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Hace

Tiempo de preparación

Tiempo Total

Hora de cocinar

Ingredientes

• 450 ml (16 oz) de jugo de granada
• 225 ml (8 oz) de azúcar demerara
• 3-4 cáscaras de naranja

1. Combine el jugo de granada y el azúcar demerara en una cacerola pequeña y coloque a fuego medio-alto. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo, aproximadamente 5 minutos, y deje la sartén a un lado para que se enfríe.
2. Exprima el aceite de las cáscaras de los cítricos en la sartén y deje caer las cáscaras en el líquido. Una vez fría, retire las cáscaras del líquido y guarde la granadina en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 mes.

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