El cóctel Monkey Gland consiste en una mezcla bastante simple de ingredientes: ginebra seca, jugo de naranja fresco, granadina y absenta. Este clásico cóctel de ginebra con un nombre provocativo tiene un atractivo color naranja rosado y un ligero sabor a anís.

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La historia del cóctel de la glándula del mono

En la década de 1920, el propietario y cantinero del Harry's New York Bar en París, Harry MacElhone, inventó el cóctel Monkey Gland. MacElhone nombró al cóctel en honor al trabajo del cirujano francés Serge Voronoff, quien afirmó que su procedimiento de injerto de glándulas de mono en órganos reproductores humanos aumentó la esperanza de vida. Aunque las afirmaciones de Voronoff fueron finalmente desacreditadas, la popularidad de Monkey Gland como cóctel perdura.

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Receta de cóctel de glándula de mono

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1 cóctel
Tiempo de preparación
4 min
Tiempo Total
4 min

Ingredientes

Dado que la absenta fue ilegal en los Estados Unidos durante la mayor parte del siglo XX, muchos cantineros estadounidenses sustituyeron el licor benedictino.

como vestirse para coctel
  • Una pizca de absenta
  • 2 onzas de ginebra
  • 1 onza de jugo de naranja fresco
  • ¼ de onza de granadina
  • Twist de cáscara de naranja
  1. Cubra el interior de una copa de cóctel fría, como un cupé o una copa de Martini, con una pizca de absenta y vierta el líquido sobrante.
  2. Vierta la ginebra, el jugo de naranja y la granadina en una coctelera con cubitos de hielo y agite hasta que se enfríe.
  3. Use un colador de cóctel para verter la bebida en su vaso recubierto de absenta.
  4. Adorne con un giro de cáscara de naranja .

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