Principal Comida Cómo hacer un Tequila Sunrise: Receta de cóctel Tequila Sunrise

Cómo hacer un Tequila Sunrise: Receta de cóctel Tequila Sunrise

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El cóctel Tequila Sunrise es fácil de preparar y se prepara directamente en el vaso; todo lo que necesitas es tequila, jugo de naranja y granadina.



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¿Cuál es la historia del Tequila Sunrise?

El Tequila Sunrise original, una combinación de tequila, crema de cassis, jugo de limón y agua con gas, fue inventado por el barman Gene Sulit en Phoenix en el Arizona Biltmore Hotel. La versión más conocida de Tequila Sunrise —tequila, jugo de naranja y granadina— fue desarrollada por primera vez en la década de 1970 en el bar Trident en Sausalito, California por los camareros Bobby Lozoff y Billy Rice.



Cuando los Rolling Stones iniciaron su gira estadounidense de 1972 con una fiesta en el Trident, Mick Jagger y sus compañeros de banda se convirtieron en grandes admiradores del Tequila Sunrise. Mientras la banda realizaba una gira por Estados Unidos, Mick Jagger popularizó el cóctel y lo pedía con frecuencia en los bares a lo largo del camino. El cóctel se inmortalizó aún más en la psique colectiva de la época a través de la canción de 1973 de The Eagles, Tequila Sunrise. Así, la versión en jugo de naranja del Tequila Sunrise llegó a ser un cóctel clásico.

Cómo hacer el mejor tequila Sunrise

El Tequila Sunrise es un cóctel simple con solo tres ingredientes básicos, por lo que la calidad de sus ingredientes marca una gran diferencia en el sabor de la bebida:

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  1. zumo de naranja : Para una experiencia de bebida más elevada, intente usar jugo de naranja recién exprimido.
  2. Tequila : Use un tequila claro o blanco (blanco) para preservar los colores brillantes de la bebida y dejar brillar los sabores del jugo de naranja y la granadina. No es necesario utilizar un tequila añejo o reposado más caro, que alteraría ligeramente el color del cóctel.
  3. Granadinas : La granadina comercial tiene un color rojo brillante que hace un encantador Tequila Sunrise, pero nada supera el sabor de lo casero. Puedes hacer tu propio jarabe de granadina reduciendo el jugo de granada con azúcar hasta obtener una consistencia almibarada. Para hacer un Tequila Sunset, sustituya la granadina por brandy de moras.
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Receta clásica de tequila Sunrise

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Hace
1 cóctel
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos

Ingredientes

  • 1½ onza de tequila
  • 3 onzas de jugo de naranja recién exprimido
  • ½ onza de granadina
  • Rodaja de naranja, para decorar
  • Cereza marrasquino, para decorar
  1. Vierta el tequila y el jugo de naranja directamente en un vaso alto (como un vaso Collins o un vaso alto) lleno de cubitos de hielo y revuelva para combinar.
  2. Incline el vaso y vierta la granadina lentamente en la bebida, por el interior del vaso. Deje que la granadina se hunda hasta el fondo del vaso para obtener un efecto de amanecer.
  3. Adorne con naranja y cereza.

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