Las especias para hornear, batidas en nubes de clara de huevo, se combinan con ron oscuro y brandy alcohólico en este ponche de leche caliente espumoso y espumoso que es similar a otra bebida navideña favorita: el ponche de huevo.
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- ¿Qué es el cóctel de Tom y Jerry?
- ¿Cuál es la historia del cóctel de Tom y Jerry?
- Receta de cóctel de Tom y Jerry
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¿Qué es el cóctel de Tom y Jerry?
El Tom and Jerry es un cóctel cálido y especiado a base de ron. El cóctel Tom and Jerry consiste en una masa hecha de claras de huevo batidas rígidamente, con yemas de huevo, mantequilla, azúcar, nuez moscada, clavo, vainilla y canela dobladas hacia adentro. Esa masa se agrega a una taza y luego ron, coñac y se incorporan leche tibia en la parte superior.
¿Cuál es la historia del cóctel de Tom y Jerry?
El cóctel de Tom y Jerry fue originalmente un truco publicitario ideado por un periodista británico, Pierce Egan, para coincidir con el lanzamiento de su libro en 1821. La vida en Londres, o las escenas diurnas y nocturnas de Jerry Hawthorn Esq. y su elegante amigo Corinthian Tom , junto con la obra de teatro que siguió ese mismo año, Tom y Jerry, o la vida en Londres . La bebida fue un éxito y pronto se convirtió en una tradición navideña en los Estados Unidos (principalmente en el Medio Oeste) por derecho propio.
Receta de cóctel de Tom y Jerry
Hace
12 cóctelesTiempo de preparación
5 minutosTiempo Total
20 minutosHora de cocinar
15 minutosIngredientes
Para el bateador de Tom y Jerry :
- 6 huevos, separados en claras y yemas
- ½ cucharadita de crémor tártaro
- 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- ½ taza de azúcar en polvo
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ de cucharadita de clavo molido
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la bebida :
- 1 cucharada colmada de masa
- 1 onza de ron oscuro
- 1 oz de coñac o brandy
- Leche caliente (el agua caliente también funcionará)
- En el tazón de una batidora de pie, bata las claras de huevo y el crémor tártaro hasta que se formen picos rígidos.
- En un tazón grande aparte, bata las yemas de huevo y la mantequilla hasta que estén bien combinadas.
- Con una espátula, doble la mezcla de yema en las claras de huevo, teniendo cuidado de no golpear la mayor parte del aire. Agregue las especias y doble suavemente para incorporar. Cubra y guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
- Para preparar las bebidas, coloque cucharadas colmadas (piense en una cucharada grande) de la mezcla especiada en cada vaso o taza, seguidas del ron y el coñac. Cubra con la leche caliente (o agua hirviendo), batiendo suavemente mientras vierte, hasta que la bebida esté espumosa y bien combinada. Adorne con nuez moscada recién rallada.
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