Si está buscando el aperitivo perfecto para su próxima cena, tenemos la receta perfecta para usted: ¡prímula con champiñones rellenos de jamón! Prometemos que es tan delicioso como suena.
¿La mejor parte? Son rápidos, fáciles y se pueden almacenar durante unos días en un recipiente hermético. Y si desea que estos sean aptos para vegetarianos, simplemente omita el jamón de la mezcla de relleno.
¿Buscas un sustituto vegano? En su lugar, intente agregar arroz negro o quinua. Retire el jamón y elija una opción de queso sin lácteos.
Receta de Primula con Champiñones Rellenos de Jamón
Sirve: 2
Ingredientes:
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 4 hongos portobello grandes
- 5-6 cucharadas de pan rallado fresco
- 1 diente de ajo pequeño, finamente picado o rallado
- 1 puñado de perejil fresco, finamente picado
- ½ ají rojo, finamente picado (opcional)
- 100g de queso Primula con jamón
- pimienta negra recién molida
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 400F, cepille una bandeja para hornear con el aceite, limpie los champiñones con un cepillo suave o una toalla de papel y colóquelos en la bandeja para hornear.
- En un bol mezclar el pan rallado con el ajo, el perejil y la guindilla y reservar una buena cucharada para la cobertura.
- Agregue la Primula y la pimienta negra al resto de la mezcla de pan rallado y revuelva bien.
- Unte cada champiñón con una cuarta parte de la mezcla de queso / pan rallado, luego cubra con la mezcla de pan rallado reservada.
- Cubre los champiñones con papel de aluminio y hornea durante 10 minutos.
- Retire el papel de aluminio y cocine durante 5-6 minutos más para que la mezcla de pan rallado se dore.
- Servir inmediatamente. ¡Disfrutar!
