Mientras que el ron blanco más ligero y la efervescencia de club soda en una receta clásica de Mojito tienden a bajar con bastante facilidad, las Swizzles están destinadas a desarrollarse con el tiempo: llenar el vaso con la mayor cantidad de hielo picado posible evitará que el cóctel se diluya demasiado rápido. .

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¿Qué es un cóctel Swizzle de Queen's Park?

El Queen's Park Swizzle se originó como el cóctel exclusivo del Queen's Park Hotel en Trinidad. Con el impulso del ron añejo y dos tipos de amargos, esta receta de cóctel cubano se inclina más hacia la complejidad exótica y en capas de las bebidas tiki.

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Receta Swizzle de Queen's Park

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Hace
1 cóctel
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos

Ingredientes

  • 10 hojas de menta fresca, más tapas de menta para decorar
  • 15ml (.5 oz.) De jarabe simple demerara (2: 1)
  • 15 ml (.5 oz.) De jugo de limón fresco
  • 60ml (2 oz.) De ron añejo
  • 3 a 4 pizcas de amargo de angostura
  1. Separe las hojas de menta de sus tallos, dejando intactas las puntas. Aparta los tallos y la parte superior.
  2. Deje caer las hojas de menta en un vaso alto. Agregue el almíbar demerara y mezcle suavemente.
  3. Combine el jugo de limón fresco y el ron añejo, luego llene el vaso hasta la mitad con hielo picado.
  4. Revuelva hasta que el vaso alto comience a sentirse helado.
  5. Llena el resto del vaso con hielo picado. Swizzle de nuevo si es necesario. Cubra el vaso con un montón de hielo picado e inserte una pajita.
  6. Agregue los amargos de Angostura a la parte superior de la bebida. Adorne con un ramo de ramitas de menta colocadas en el hielo junto a la pajita.

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