¿Cuántas tazas hay en un galón? De tazas a pintas, cuartos de galón y más en la guía completa de conversión de medidas

¿Cuántas tazas hay en un galón? De tazas a pintas, cuartos de galón y más en la guía completa de conversión de medidas

Las conversiones de volumen pueden ser difíciles de recordar. Mantenga esta práctica hoja de trucos cerca cuando esté horneando o cocinando.

Cómo usar un termómetro para carnes para cocinar los alimentos correctamente

Cómo usar un termómetro para carnes para cocinar los alimentos correctamente

Ya sea que esté cocinando para usted, su familia o una cena, debe seguir las pautas adecuadas de salud y seguridad al manipular los alimentos. Un termómetro para carne es una práctica herramienta de cocina que puede ayudarlo a cocinar sus pechugas de pollo, chuletas de cerdo y filetes de pescado a la temperatura adecuada en todo momento.

¿Cuántas copas en una botella de vino?

¿Cuántas copas en una botella de vino?

Si alguna vez ha pasado unos minutos confusos en la cena tratando de averiguar si comprar una botella de vino va a ser más rentable que pedir por copa, esta práctica hoja de trucos es justo lo que necesita. También es útil para cocinar con vino.

Cómo hacer leche de almendras: receta de leche de almendras frescas

Cómo hacer leche de almendras: receta de leche de almendras frescas

Al hacer su propia leche de almendras, puede personalizar el sabor y el grosor.

Pollo de carne blanca versus pollo de carne oscura: ¿Cuál es la diferencia real?

Pollo de carne blanca versus pollo de carne oscura: ¿Cuál es la diferencia real?

La carne blanca tiene la reputación de ser la parte más saludable y mejor del pollo: la carne de pechuga de pollo sin piel es el corte de pollo más popular y caro que puede comprar. Pero cuando llega el momento de partir un pájaro asado entero, todo el mundo empieza a pelear por los jugosos muslos. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre la carne blanca y la oscura, en realidad?

¿Cuántos mililitros hay en una taza? Una guía completa de conversión de medidas

¿Cuántos mililitros hay en una taza? Una guía completa de conversión de medidas

¿Sigue una receta que requiere tazas, pero solo tiene cucharas de medir métricas a mano? Utilice esta útil tabla de conversión para asegurarse de obtener las cantidades correctas.

Receta tradicional francesa de Coq au Vin

Receta tradicional francesa de Coq au Vin

El coq au vin, el clásico plato francés de pollo estofado lentamente en vino, es un guiso abundante que es un poco más impresionante que la receta promedio de pollo. Es perfecto para una cena, porque en realidad sabe mejor al día siguiente, por lo que puede preparar la receta completa el día anterior y luego recalentarla suavemente cuando lleguen sus invitados. Agregue una barra de pan para mojar y obtendrá una comida ideal para climas fríos.

¿Qué es la acelga? Aprenda a cocinar con acelgas suizas y receta de acelgas salteadas

¿Qué es la acelga? Aprenda a cocinar con acelgas suizas y receta de acelgas salteadas

La acelga, con sus tallos brillantes y coloridos, es una de las verduras más llamativas del mercado de agricultores. Se puede preparar de muchas maneras: las hojas se pueden cortar en tiras y aderezarlas crudas en una ensalada, saltearlas junto con los tallos o estofarlas en un guiso. Con verduras de hoja verde abundantes que no se marchitan fácilmente, puede intentar cambiarlas por col rizada en su próxima ensalada.

¿Cuál es el mejor vino para cocinar?

¿Cuál es el mejor vino para cocinar?

Incluso si no ha cocinado con vino antes, es posible que ya haya disfrutado o escuchado de muchos platos que se han preparado con vino. El vino tinto es un ingrediente crucial en muchas recetas, donde ayuda a marinar y ablandar las carnes para que se desmoronen a la perfección, pero también puede servir como base para un glaseado final.

Receta simple de pudín de semillas de chía

Receta simple de pudín de semillas de chía

El pudín de semillas de chía es un platillo versátil y personalizable que puedes disfrutar en el desayuno o como un delicioso postre.

Guía completa de aceite de oliva: aceite de oliva regular vs. Virgen extra, diferentes tipos de aceite de oliva y cómo elegir el mejor aceite de oliva

Guía completa de aceite de oliva: aceite de oliva regular vs. Virgen extra, diferentes tipos de aceite de oliva y cómo elegir el mejor aceite de oliva

Desde aderezos para ensaladas hasta salteados, el aceite de oliva es un ingrediente casi omnipresente en la cocina. Pero, ¿cuánto sabes de este aceite multiusos? Por ejemplo, ¿sabías que hay muchos tipos diferentes de aceite de oliva además del aceite de oliva virgen extra, o que el aceite de oliva tiene un punto de humo más bajo que el aceite vegetal? Obtenga más información sobre el elemento básico de la cocina a continuación.

Cómo almacenar vino en casa: 7 consejos

Cómo almacenar vino en casa: 7 consejos

Uno de los grandes placeres de aprender y disfrutar del vino es seleccionar una colección de vinos que sea personal para sus gustos. Pero elegir y comprar vinos es solo una parte del proceso: también deben almacenarse. Cuando se conserva correctamente, el vino puede durar décadas, incluso siglos, aumentando en valor y calidad. Pero un mal almacenamiento puede estropear incluso los mejores vinos del mundo.

¿Cuál es la temperatura de cocción perfecta para el pollo y por qué es totalmente importante cocinar pollo?

¿Cuál es la temperatura de cocción perfecta para el pollo y por qué es totalmente importante cocinar pollo?

Algunas proteínas, como el cordero, la ternera y el cerdo, son seguras para comer cuando se preparan poco crudas o medio crudas. Pero para evitar enfermarse, es importante siempre cocinar bien el pollo hasta que esté listo. ¿Cómo se sabe cuando el pollo está completamente cocido? Comprobando su temperatura interna.

Cómo hacer arroz con coliflor: Receta simple de coliflor enriquecida

Cómo hacer arroz con coliflor: Receta simple de coliflor enriquecida

El arroz de coliflor aprovecha la tendencia de la coliflor a descomponerse en pequeños floretes, presentando la verdura de una manera completamente nueva.

Cómo envolver costillas de cerdo con el Pitmaster Aaron Franklin: Texas Crutch paso a paso

Cómo envolver costillas de cerdo con el Pitmaster Aaron Franklin: Texas Crutch paso a paso

Si bien no todos los maestros de la parrilla envuelven su carne en las etapas finales de un cocinero (en círculos de barbacoa, envolver en papel de aluminio se conoce como la muleta de Texas), envolver es una forma efectiva de terminar una cocción larga sin secar la carne y funciona para todo, desde la carne de cerdo hombro a costillas ahumadas y pechuga de res. El envoltorio también captura la grasa y los jugos de la carne, por lo que pueden reabsorberse hacia el final del proceso de cocción, una vez que la carne se retira del ahumador para que descanse y alcance una temperatura interna estable. El galardonado maestro de parrilla de barbacoa de Texas, Aaron Franklin, envuelve la carne de cerdo con rollos anchos de papel de aluminio para que las costillas tiernas se caigan. En el método de Aaron, las costillas se cocinan dentro de una envoltura apretada de papel de aluminio durante toda la segunda mitad de la cocción de 6 horas. Esta es la segunda parte del método 3-2-1 para ahumar una parrilla de costillas, que presenta un tiempo de cocción inicial en el ahumador, seguido de una envoltura, seguido de salsa y descanso. Aprenda el método del maestro de parrilla de barbacoa de Texas, Aaron Franklin, para envolver costillas de cerdo a continuación.

¿Qué es Garam Masala? Receta casera de mezcla de especias Garam Masala y cómo cocinar con Garam Masala

¿Qué es Garam Masala? Receta casera de mezcla de especias Garam Masala y cómo cocinar con Garam Masala

Hacer su propia mezcla de especias garam masala puede marcar la diferencia entre un sabor suave o un sabroso pollo al curry. Las versiones compradas en la tienda generalmente han perdido su sabor mientras están en los estantes, lo que hace que garam masala sea una mezcla de especias que vale la pena hacer en casa. ¿Qué es Garam Masala? Garam masala es una mezcla de especias ampliamente utilizada en la cocina india, desde curry y platos de lentejas hasta sopas. Las especias enteras de canela, macis, granos de pimienta, semillas de cilantro, semillas de comino y vainas de cardamomo se tuestan en una sartén para liberar sus sabores aromáticos y luego se muelen hasta convertirlas en polvo. El nombre de esta mezcla se traduce en especias calientes, destinadas a calentar el cuerpo y aumentar el metabolismo.

Cómo cocinar costillas de res al horno fáciles

Cómo cocinar costillas de res al horno fáciles

Es posible que las costillas de res no sean tan populares como las costillas de cerdo, pero son un corte versátil que se puede estofar lentamente o asar a la parrilla rápidamente, según el estilo.

Cómo envolver una colilla de cerdo ahumada con Pitmaster Aaron Franklin

Cómo envolver una colilla de cerdo ahumada con Pitmaster Aaron Franklin

Si bien no todos los maestros de la parrilla envuelven su carne en las etapas finales de una cocción (en círculos de barbacoa, envolver en papel de aluminio se conoce como la muleta de Texas), envolver es una forma efectiva de terminar un largo tiempo de cocción sin secar la carne ahumada (después de 10 horas , una paleta de cerdo ahumada con hueso debe registrar una temperatura interna de poco más de 200 ° F con un termómetro para carne). La envoltura también captura la grasa, los jugos y el sabor ahumado de la carne de la mezcla seca combinada con vinagre de sidra de manzana, por lo que todo se puede reabsorber una vez que la carne se retira del ahumador para que descanse al final del proceso de cocción, lo que hace que quede tierna y tierna. jugosa carne de cerdo desmenuzada. El galardonado maestro de parrilla de barbacoa de Texas, Aaron Franklin, envuelve la colilla de cerdo (un corte de carne también llamado colilla de Boston o paleta de cerdo) con rollos anchos de papel de aluminio. Durante las últimas dos horas de la cocción de 10 horas de una cola de cerdo, la carne se cocina dentro de una envoltura ajustada de papel de aluminio resistente. Aprenda el método del maestro de parrilla de barbacoa de Austin, Texas, Aaron Franklin, para envolver el trozo de carne de cerdo a continuación.

Levadura seca versus levadura fresca: ¿Cuál es la diferencia?

Levadura seca versus levadura fresca: ¿Cuál es la diferencia?

La mayoría de las recetas de pan requieren levadura, pero la levadura fresca y la levadura seca tienen aplicaciones ligeramente diferentes.

Cilantro vs.Cilantro: ¿Cuál es la diferencia entre cilantro y cilantro?

Cilantro vs.Cilantro: ¿Cuál es la diferencia entre cilantro y cilantro?

La planta herbácea conocida como cilantro y cilantro es un ingrediente popular en una amplia gama de cocinas, incluida la cocina india, latinoamericana, caribeña, francesa, griega, caribeña y norteafricana. Sin embargo, a pesar de su alcance global, esta planta polarizadora no tiene un nombre universal en todo el mundo.