El hielo de cóctel adecuado puede hacer o deshacer su experiencia de beber. Aprenda cuándo usar cubos grandes, hielo picado, lanzas o cubitos de hielo regulares para su bebida.

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El hielo de cóctel es un ingrediente que los bartenders aficionados pasan por alto fácilmente; Si decide preparar un cóctel con el hielo común en el congelador de su casa, perderá la oportunidad de mejorar su cóctel con la cantidad adecuada de dilución y un poco de estilo decorativo.

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4 tipos de hielo para cócteles: cómo elegir el hielo para cócteles adecuado

El tipo correcto de hielo puede transformar un cóctel de ordinario en extraordinario. Esta guía de cubitos de hielo desglosa los principales tipos de cubitos de hielo para cócteles y para qué bebidas son más adecuados:

  1. Cubos estándar de una por una pulgada
    2. : Este tipo de hielo de cóctel para todo uso se puede utilizar en casi cualquier bebida. No se derrite demasiado rápido ni demasiado lento, cabe en cualquier vaso y es adecuado tanto para agitar como para revolver. Si eres un mixólogo aficionado que busca tirar la bandeja de hielo barata de tu congelador, pero no quieres la molestia de llenar ese vacío con una variedad de diferentes estilos de cubitos de hielo, estos cubos versátiles de una pulgada son perfectos.
  2. Hielo picado
    3. : Los cubitos de hielo triturados o de guijarros funcionan mejor en bebidas que necesitan dilución, como el Mint Julep , Moscow Mule, Rum Swizzle, Sherry Cobbler y la mayoría de las bebidas tiki. Para los camareros caseros que no tienen su propia máquina de hielo triturado, todo lo que necesitan para hacer la suya es un mazo y una herramienta práctica llamada bolsa Lewis (una bolsa de lona que absorberá agua extra cuando la llene con hielo y rompa la hielo en trozos más pequeños).
  3. Cubos grandes
    4. : Los cubitos de hielo grandes funcionan mejor en bebidas con alto contenido de alcohol, como el Old Fashioned , Negroni, y manhattan . Los cubos grandes se derriten lentamente y te permiten disfrutar del sabor de una bebida espirituosa antes de que se diluya. Los cubitos de hielo redondos son populares porque las esferas tienen una relación de superficie a volumen muy baja, lo que garantiza que su bebida se enfríe sin diluirse demasiado rápido. Puedes hacer el tuyo en casa con un molde de esfera de hielo.
  4. Collins lanzas
    5. : Estos cubos rectangulares largos son una forma elegante de mejorar el aspecto de las bebidas highball, como el Tom Collins , Whisky Soda y Gin Tonic. Para hacer lanzas Collins en casa, puede comprar un molde de hielo Collins que hace trozos de hielo largos y rectangulares.
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