Como la encarnación de la corona de carbohidratos de cuanto más, mejor, todo el condimento para bagel es una mezcla de especias que lo hace todo y que es fácil de usar en, bueno, todo.

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¿Qué es todo el condimento para bagel?

Todo el condimento para bagel es una mezcla de especias que presenta semillas suaves y tostadas, como amapola y sésamo; especias aromáticas picantes como la alcaravea, aliums secos como el ajo o la cebolla y sal gruesa para crujir. Las variaciones de la mezcla única de especias a veces incluyen queso parmesano o hojuelas de chile. Puede usar todo el condimento de bagel para realzar el sabor de guisos y guarniciones de papa y como guarnición en artículos para el desayuno como huevos revueltos y tostadas de aguacate.

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4 formas de usar todo el condimento para bagel

La mezcla de especias de todo bagel es más que un aderezo para bagels y productos horneados: también eleva varios condimentos. A continuación, se muestran algunos usos comunes:

  1. Úselo como condimento
    2. . Adorne los bagels caseros o comprados en la tienda con todo el condimento para bagels para darle una versión tradicional del clásico deli. Simplemente cepille la superficie del bagel con una capa ligera de agua tibia antes de sumergirlo en el condimento para que se adhiera.
  2. Úselo como guarnición
    3. . Puede espolvorear todo el condimento de bagel sobre salsas como hummus o crema agria o sírvalo junto con verduras asadas o una fuente de crudité. Al igual que el queso crema, los sabores intensos y sabrosos de la mezcla de especias son un contraste natural con los tonos fríos, cremosos y sin lácteos de tostada de aguacate .
  3. Úselo para realzar el sabor
    4. . Todo el condimento para bagels puede transformar platos sin gluten como papas al horno, huevos revueltos o guisos con esta mezcla salada y sórdida. Agregue hierbas picadas como cebolletas o eneldo para obtener un toque fresco de sabor complementario.
  4. Úselo en productos horneados
    5. . La masa mantecosa y hojaldrada es una combinación natural para todas las mezclas de bagels. Agregue unas cucharadas del condimento a la masa para hacer panes planos, bollos o úselo como guarnición en los bordes de una sabrosa galette antes de hornear.
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Receta de condimento de todo bagel

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Hace
½ taza
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 1 cucharada de semillas de alcaravea
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1 cucharada de sal marina en escamas o sal kosher
  • 1 cucharada de ajo picado seco, hojuelas de ajo seco o 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de hojuelas de cebolla seca o 1 cucharadita de cebolla en polvo
  1. Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle bien.
  2. Almacene en un recipiente hermético entre usos.

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