Rociar un vaso con azúcar es una manera fácil de agregar una guarnición decorativa y sabrosa a sus cócteles. En esta guía, aprenderá todo lo que necesita para dominar el arte de esta habilidad de mixología simple pero impresionante.

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Los camareros de clase mundial Lynnette y Ryan (también conocido como Mr Lyan) le enseñan cómo preparar cócteles perfectos en casa para cualquier estado de ánimo u ocasión.

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4 cosas que necesitas para embellecer un vaso con azúcar

Antes de comenzar, querrá reunir todas sus herramientas e ingredientes. Aquí hay un desglose de todo lo que necesitará:

  1. Cristalería
    2. : Elija el tipo de copa de cóctel que mejor se adapte a su bebida.
  2. Un plato de rimming
    3. : Esto es lo que usará para contener su azúcar. Puede comprar rimmers de vidrio hechos específicamente para este propósito, pero cualquier plato plano, platillo o recipiente poco profundo más grande que su vaso servirá. Dependiendo de cómo decida humedecer el borde de su vaso, es posible que también necesite un segundo plato para su líquido.
  3. Un liquido
    4. : Esto es lo que hará que el azúcar se pegue al borde de su vaso. Los jugos cítricos como el jugo de lima, el jugo de limón y el jugo de naranja son humectantes de llantas comunes. Para un sabor más dulce, puede probar con almíbar simple, agave, miel, caramelo o salsa de chocolate. Y si prefiere una opción sin sabor, el agua también servirá. Elija el líquido que especifique su receta de cóctel, o siéntase libre de improvisar y elegir algo divertido que crea que complementará el resto de los ingredientes de su cóctel.
  4. Azúcar
    5. : El azúcar granulada común suele ser una excelente opción, pero si desea animar su cóctel, puede probar un azúcar especial como el turbinado, el azúcar morena, el azúcar con canela o el azúcar en polvo. Incluso puedes comprar azúcares de colores.
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Cómo poner el borde de azúcar en una copa de cóctel en 4 pasos

Una vez que tenga sus herramientas listas, todo lo que necesita hacer es seguir estos cuatro pasos:

  1. Vierta el azúcar en su plato
    2. . Tu montón de azúcar debe tener aproximadamente un cuarto de pulgada de alto y ser más ancho que el borde del vaso que estás usando.
  2. Aplicar el líquido al borde del vaso.
    3. . Si está usando frutas cítricas, corte una rodaja de la fruta y frótela a lo largo del borde exterior del vaso. Para cualquier líquido dulce y almibarado, vierta el líquido en otro plato y sumerja todo el borde del vaso en él. Si ha decidido usar agua, humedezca una esponja limpia y frote la esponja a lo largo del borde del vaso.
  3. Aplicar el azúcar al borde del vaso.
    4. . Coloque su vaso boca abajo en su plato de azúcar y luego gire el vaso un poco para asegurarse de que todo el borde esté cubierto. Un método alternativo es sostener el vaso en un ángulo de 45 grados y girar lentamente el cuarto de pulgada superior del borde exterior del vaso hacia el azúcar de modo que solo se cubra el exterior del vaso. Este método lleva un poco más de tiempo, pero ayudará a evitar que el azúcar penetre en el vaso. Cuando haya terminado, sostenga el vaso con el lado derecho hacia arriba y sacuda suavemente los trozos de azúcar sueltos.
  4. Vierta su cóctel en el vaso
    5. . Deje que el borde se seque antes de verter y asegúrese de verter con cuidado en el centro de su vaso para que su borde de azúcar no se salpique.
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4 ingredientes que puedes usar para bordear un vaso

El azúcar y la sal son solo dos de los muchos ingredientes que se pueden usar al bordear una copa de cóctel.

  1. Azúcar
    2. : Azucarar el borde de una copa de cóctel le da a su bebida un aspecto helado. Es especialmente sorprendente si usa azúcar de color.
  2. Sal
    3. : Los tipos de sal que se utilizan con frecuencia para un borde de sal incluyen la sal kosher, la sal marina y la sal de apio. Los cócteles populares que a menudo usan un borde de sal incluyen el Margarita, el Bloody Mary y el Michelada.
  3. Especias
    4. : Algunos otros ingredientes secos que puede usar al bordear una copa de cóctel son el chile en polvo, el cacao en polvo y la pimienta de cayena.
  4. Caramelo triturado
    5. : Los dulces como Pop Rocks y los bastones de caramelo pueden agregar un toque divertido a tu bebida.
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