La sandía dulce y el queso feta salado producen una combinación de sabores impresionante en esta sencilla ensalada de verano.
Saltar a la sección
what-to-serve-with-watermelon-feta-salad
Qué servir con ensalada de feta de sandía
La ensalada de feta y sandía es un acompañamiento refrescante para una comida al aire libre en verano. Pruébalo con chuletas de cordero mediterráneas, Pollo frito crujiente , tacos al pastor , pollo a la plancha y calabacín, bruschetta de tomate y vinagre balsámico o ensalada de pasta con rúcula y aguacate.
summer-watermelon-feta-salad-recipeReceta de ensalada de verano con queso feta y sandía
receta por correo electrónico0 Calificaciones| Califica ahora
Sirve
4-6Tiempo de preparación
15 minutosTiempo Total
15 minutosIngredientes
- 1 sandía madura, sin semillas, sin cáscara y pulpa en cubos (o en una bola con un melón)
- 1 libra de queso feta, en cubos o desmenuzado
- ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
- ¼ de taza de jugo de lima fresco (o sustituto por jugo de limón)
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de sal kosher
- ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ½ taza de hojas de menta fresca ligeramente empaquetadas u hojas de albahaca fresca
- En un tazón grande, combine la sandía en cubos y el queso feta.
- En un tazón pequeño, prepare el aderezo de lima. Batir el aceite de oliva, el jugo de lima, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta hasta que estén emulsionados.
- Rocíe la ensalada de sandía con el aderezo de lima y mezcle suavemente para cubrir. Deje marinar al menos 5 minutos, hasta toda la noche.
- Inmediatamente antes de servir, mezcle con hojas de hierbas frescas.
Conviértete en un mejor chef con la membresía anual de MasterClass. Obtenga acceso a lecciones en video exclusivas impartidas por maestros culinarios, incluidos Yotam Ottolenghi, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters y más.
