Los burritos de desayuno son envolturas rellenas que puedes encontrar en restaurantes, supermercados o hacer en casa. Con varias opciones de relleno disponibles, es fácil personalizar el burrito de desayuno perfecto para comenzar el día.

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¿Qué es un burrito de desayuno?

Un burrito de desayuno consiste en una tortilla de harina bien envuelta alrededor de un relleno de varios ingredientes de desayuno americano. Los burritos de desayuno suelen incluir tocino o salchichas, papas, huevos, verduras y salsa, pero también puedes prepararlos con ingredientes vegetarianos o veganos. Los burritos de desayuno generalmente no contienen ingredientes de burritos convencionales como arroz y frijoles negros. Sin embargo, puede usar un híbrido de ingredientes mexicanos y estadounidenses para un burrito de desayuno estilo suroeste o Tex-Mex.

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¿Qué tipo de ingredientes hay en un burrito de desayuno?

Puede crear un burrito de desayuno con los alimentos de desayuno de su preferencia. Algunas inclusiones comunes son:

    Huevos : Los huevos revueltos son el ingrediente que define a un burrito de desayuno completo.
  • Patatas
    • : Las papas sazonadas son un ingrediente popular para los burritos de desayuno. Puede agregar papas cortadas en cubitos o ralladas para completar su burrito.
  • Queso
    • : Los quesos picantes como el gouda y el queso cheddar pueden agregar un sabor fuerte y mantecoso a su burrito.
  • Pimientos
    • : Si desea agregar un componente vegetal a su comida, pimientos morrones salteados son una excelente opción que puede agregar otra capa de sabor y textura a su burrito.
  • Carne
    • : El tocino, la salchicha para el desayuno y el jamón son las proteínas cárnicas más comunes para los burritos del desayuno.
  • Sauces
    • : Las salsas pueden agregar sabor y humedad a los burritos del desayuno. Mexican crema , crema agria, salsa , ketchup o salsa picante pueden darle a su burrito un toque picante.
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Receta clásica de burrito de desayuno

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Hace
1 burrito
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Hora de cocinar
20 minutos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tiras de tocino
  • ⅓ taza de papas, cortadas en cubitos o ralladas
  • Sal al gusto)
  • Pimienta negra (al gusto)
  • ½ cucharadita de pimentón (opcional)
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 2 huevos grandes
  • 1 tortilla de harina grande
  • 1 onza de cebolla morada, cortada en cubitos
  • 2 onzas de queso rallado (cheddar, gouda, pepper jack)
  • Salsa picante (opcional)
  • Salsa de tomate (opcional)
  1. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Coloca las tiras de tocino en la sartén. Dale la vuelta al tocino según sea necesario, cocinando hasta que esté crujiente. Retire con cuidado el tocino de la sartén y reserve. No deseche la grasa de tocino. Si está preparando un burrito de desayuno vegetariano, cocine las papas en 2 cucharadas de aceite de oliva para este paso.
  2. Agregue las papas picadas a la sartén caliente, luego sazone con sal y pimienta. Cocine las patatas en la grasa de tocino, dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que ambos lados estén crujientes. Agregue pimentón o cayena para darle un toque picante.
  3. Agregue la cucharada restante de aceite de oliva a una sartén separada. Coloque a fuego medio, luego agregue los huevos a la sartén y revuelva ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
  4. Mientras se cocinan los huevos, use una plancha o quemador de gas a fuego lento para calentar la tortilla de harina, aproximadamente 1 minuto.
  5. Coloque su tortilla de harina tibia en un plato para servir. Coloque las dos tiras de tocino en su tortilla, agregue los huevos, luego las papas.
  6. Espolvoree cebollas rojas y su elección de queso encima.
  7. Agregue condimentos como salsa picante o kétchup a su preferencia.
  8. Con los ingredientes en su lugar, doble los dos extremos donde el relleno llega al borde del burrito. Luego, doble uno de los extremos libres sobre el relleno y continúe enrollando hasta que el burrito esté completamente envuelto.

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