Saber una botella de champán, también conocido como sabrage, es un truco de fiesta impresionante con una historia interesante. Sabering Champagne se remonta al reinado de Napoleón Bonaparte, cuando los victoriosos ejércitos napoleónicos celebraban con botellas de champán, abriéndolas con la herramienta más eficaz que la mayoría de ellos tenía a mano, sus sables. Hoy en día, esta tradición todavía se realiza para abrir Champagne para ciertos eventos u ocasiones especiales, pero puede requerir algo de práctica.

Aunque se requiere el uso de un sable contundente, el acto requiere romper el cuello de la botella, lo que resultará en fragmentos de vidrio rotos. Tenga precaución y manipule con cuidado cuando sable Champagne.

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Cómo sablear de forma segura una botella de champán

Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana

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Cómo preparar de forma segura una botella de champán en 10 pasos

A pesar de que parece violento sablear una botella de champán, en realidad es muy simple (y seguro de llevar a cabo cuando se hace correctamente). Si desea saber Champagne de forma segura y eficaz, necesitará un sable de Champagne de borde romo de 30 cm o un cuchillo de chef con algo de peso y unas gafas protectoras.

  1. Ponte las gafas protectoras.
  2. Retire cualquier cableado o envoltura de su corcho.
  3. Sumerja el cuello de la botella en un cubo de hielo lleno de agua hasta que esté muy fría.
  4. Cuando esté listo para sable, sostenga la botella al nivel de la cintura con su mano menos dominante en un ángulo de cuarenta y cinco grados con la parte superior de la botella inclinada hacia arriba.
  5. Tome el sable o el cuchillo de chef y páselo por el cuerpo de la botella para sentirlo. El borde afilado debe estar orientado hacia su cuerpo.
  6. Las botellas de champán adecuadas deben tener una costura visible a lo largo de ambos lados de la botella. Esto es lo que estás buscando: la pista de aterrizaje para tu sable, donde la costura de la botella se encuentra con el borde de la botella.
  7. Apunta la botella lejos de cualquier persona o posesión valiosa y mantén el cuchillo plano contra ella.
  8. Desliza la parte trasera del cuchillo a lo largo de la costura hacia el tapón de la botella con un movimiento fluido, pasando por el tapón.
  9. Una vez que haga una ruptura limpia, deje que el champán fluya un poco para asegurarse de que los fragmentos de vidrio restantes se eliminen del cuello de la botella.
  10. Coge tus vasos y sírvelos.
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