Hay varios tipos diferentes de restaurantes o categorías amplias de restaurantes que indican diferentes niveles de servicio, precios y experiencias gastronómicas. Esta guía le ayudará a comprender los distintos tipos de restaurantes.
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Aprende más 10-most-common-types-of-restaurants10 tipos de restaurantes más comunes
Dentro de la industria de restaurantes en general, muchos tipos de restaurantes ofrecen diferentes experiencias, puntos de precio y niveles de servicio para satisfacer los deseos y necesidades específicos de un comensal. Aquí están los 10 tipos de restaurantes más comunes en la actualidad.
- Restaurantes de comida informal : Los restaurantes informales sirven comida a la carta a precios moderados con servicio de mesa completa. Los restaurantes de comidas informales, ya sean cadenas o de propiedad independiente, cubren una amplia variedad de cocinas, que incluyen mexicana, estadounidense, italiana y china.
- Restaurantes de alta cocina : Los restaurantes de alta cocina ofrecen un servicio de mesa completo y atento en un comedor más formal que en un restaurante informal. La comida en los restaurantes de alta cocina a menudo se considera de mayor calidad, más cara que en los restaurantes informales y, a menudo, incluye comidas con varios platos que incluyen vino o cócteles, aperitivos, ensaladas, platos principales, guarniciones y postres. Un restaurante de alta cocina puede requerir que se vista de acuerdo con el código de vestimenta del restaurante.
- Restaurantes de estilo familiar : Los restaurantes de estilo familiar sirven grandes porciones de comida a precios moderados para ser compartida por grandes grupos. Este tipo de restaurantes suelen ofrecer servicio de mesa en un ambiente relajado. Algunas cocinas que se adaptan bien a las comidas de estilo familiar incluyen la comida italoamericana, la comida chino-estadounidense y la comida tradicional estadounidense porque estas cocinas a menudo incluyen porciones grandes y compartibles de platos como pasta, fideos, salteados y bocadillos fritos.
- Restaurantes casuales rápidos : Los restaurantes de comida rápida informal suelen ofrecer servicio de mostrador en lugar de servicio de mesa. Estos restaurantes permiten a los clientes pedir artículos de un menú o crear sus propias comidas personalizables en el mostrador. Los restaurantes rápidos informales suelen servir sándwiches, hamburguesas, burritos y ensaladas. Este tipo de experiencia gastronómica se ha vuelto cada vez más popular porque equilibra la calidad de una cena informal con la velocidad de la comida rápida.
- Restaurantes de comida rápida : Un restaurante de comida rápida es un tipo de restaurante de servicio rápido (o QSR) que sirve comida de bajo costo rápidamente en un mostrador o en un autoservicio. Los restaurantes de comida rápida ofrecen un menú fijo de comida producida en masa que generalmente se cocina previamente para agilizar el servicio. Muchas cadenas de comida rápida tienen ubicaciones internacionales y son algunos de los restaurantes más populares del mundo.
- Camiones de comida : Los camiones de comida sirven comida a precios moderados que se hace a pedido en una cocina completa dentro de un vehículo. Por lo general, solo ofrecen servicio de mostrador y no suelen tener asientos. Los camiones de comida generalmente se especializan en un tipo particular de alimento como tacos, barbacoa, perros calientes, queso a la parrilla o helado. Los camiones de comida generalmente conducen a nuevas ubicaciones que son convenientes para sus clientes, como oficinas, mercados de pulgas o eventos privados. Los camiones de comida son una excelente manera para que los empresarios prueben un nuevo concepto de restaurante porque requieren menos miembros del personal y menos gastos generales que una ubicación física.
- Restaurantes emergentes : Los restaurantes emergentes son establecimientos gastronómicos que abren en un lugar específico durante un período de tiempo limitado. Pueden incluir servicio de mostrador o servicio de mesa y, por lo general, tienen asientos limitados. Un beneficio de un restaurante emergente es que permite a los chefs y propietarios de negocios probar un concepto de comedor durante un período de tiempo limitado sin hacer un gran compromiso inmobiliario y arrendar un espacio físico.
- Bares y pubs : Un bar o pub es un establecimiento que sirve principalmente alcohol y, a veces, ofrece un menú de comida limitado que consta de platos informales como bocadillos y hamburguesas. Los camareros suelen recibir pedidos de comida del bar cuando envías tu pedido de bebida. Ciertos restaurantes elegantes y establecimientos de comidas informales incluyen un área de bar con asientos individuales, pero los bares también pueden ser establecimientos independientes.
- Cafés : Los cafés brindan servicio de mostrador con una amplia variedad de artículos de café que incluyen espressos, capuchinos y lattes. A veces también se sirven alimentos informales como sándwiches, ensaladas y pasteles.
- Buffets : Los restaurantes estilo buffet ofrecen platos personalizables a un precio fijo por persona. En un restaurante estilo buffet, los clientes se sirven ellos mismos, eligiendo entre una variedad de alimentos dispuestos en una barra o en una fila de mesas. Los bufés a veces ofrecen opciones de todo lo que pueda comer, y los clientes pueden regresar al bar para disfrutar de múltiples rondas de comida.
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