Generalmente inodoro e insípido, el vodka es uno de los licores más versátiles y populares del mundo.

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¿Qué es el vodka?

El vodka es un licor destilado que tradicionalmente es incoloro y sin sabor, que se disfruta solo (completamente solo) o como el espíritu base de varios cócteles, incluidos el Vodka Martini y el Cosmopolitan. El vodka tradicional se elabora a partir de dos materias primas: agua y etanol de la fermentación de granos de cereales (como trigo, sorgo o centeno). Muchas marcas de vodka incorporan otros ingredientes básicos (como patatas y remolacha azucarera) y aditivos (como botánicos y especias) para lograr un carácter distintivo en su licor. Después de fermentar y destilar, el vodka se somete a un proceso de filtración y refinado para eliminar las impurezas y lograr una sensación en boca suave.

Para que una bebida alcohólica se clasifique como vodka en los Estados Unidos, debe contener no menos del 40 por ciento alcohol por volumen (ABV); en la Unión Europea, el vodka debe tener al menos un 37,5 por ciento en volumen.

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¿Cuáles son los orígenes del vodka?

Si bien los orígenes del vodka son inciertos, algunos historiadores creen que el aguardiente destilado se originó en Europa del Este en el siglo XV. El primer registro de la palabra vodka (del eslavo agua y a por poca agua) llegó en 1405 en Polonia, donde los documentos judiciales polacos mencionan la bebida alcohólica. Otra historia de origen sugiere que un monje con sede en Moscú llamado Isidore utilizó el proceso de destilación para hacer un licor de trigo, que finalmente se llamó vodka.

En el siglo XVI, la producción de vodka estaba en pleno apogeo, a menudo en destilerías y alambiques domésticos en Polonia, Rusia y Suecia. Finalmente, los destiladores comenzaron a distribuir el licor en Europa Occidental y Estados Unidos, donde ahora se encuentra entre los licores más vendidos en esas áreas.

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6 formas de usar vodka

Como un licor neutro simple, generalmente sin sabor, el vodka tiene propiedades similares al alcohol isopropílico. Si tiene una botella de vodka sin sabor ni aroma, puede usarla de muchas maneras:

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  1. Como un espiritu
    2. . Beber es la forma más común de usar vodka, ya sea puro o como base de un cóctel sabroso.
  2. Como desinfectante
    3. . El alcohol mata las bacterias (el ingrediente clave del desinfectante de manos es el alcohol), por lo que puede rociar o limpiar las superficies o las manos con vodka sin sabor para destruir los gérmenes. Puede usar vodka como reemplazo de muchos limpiadores a base de alcohol, como el limpiador de ventanas y el limpiador de afeitar.
  3. Como neutralizador de olores
    4. . Puede usar vodka sin sabor para matar las bacterias que causan los malos olores rociándolo sobre alfombras, zapatos y ropa. Cuando use vodka en la tela, primero realice una prueba puntual en un área poco visible para evitar una posible decoloración.
  4. Como repelente de insectos
    5. . El repelente de insectos generalmente usa una fórmula a base de alcohol para evitar que los mosquitos y otros insectos que pican se posen sobre usted. En caso de necesidad, puede rociar o aplicar vodka a su ropa para disuadir a los insectos de que se posen sobre usted.
  5. Como aftershave
    6. . Las lociones para después del afeitado son productos a base de alcohol, por lo que puedes usar vodka como reemplazo después del afeitado.
  6. Como enjuague bucal
    7. . Los enjuagues bucales utilizan alcohol para matar las bacterias de los dientes y las encías, de modo que pueda utilizar el vodka exactamente de la misma forma. (Evite el vodka con saborizantes ya que el azúcar agregada comprometerá el enjuague bucal).

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El vodka es el licor base en varias bebidas mixtas. Aquí hay algunos cócteles clásicos de vodka que puedes mezclar en casa:

  1. Bloody Mary
    2. : A Bloody Mary es un cóctel de vodka que contiene jugo de tomate, rábano picante, salsa Worcestershire, salsa picante y una mezcla de hierbas y especias.
  2. Cosmopolita
    3. : A Cosmopolita cóctel combina vodka, un licor de naranja como triple sec, jugo de arándano y jugo de limón fresco. Para duplicar las notas cítricas, muchos bartenders también usan vodka aromatizado.
  3. Madrina
    4. : La Cóctel de la madrina es una receta de bebida fácil de dos ingredientes: vodka con un chorrito de amaretto servido con hielo. La Madrina es similar al Padrino, que usa whisky escocés como licor principal.
  4. Galgo
    5. : La Galgo es un cóctel clásico, elaborado tradicionalmente con solo dos ingredientes: jugo de toronja y ginebra o vodka como licor.
  5. Té helado Long Island
    6. : La Té helado Long Island es un cóctel conocido por su alto contenido de alcohol: contiene vodka, tequila, ginebra, ron y triple sec. A pesar de su nombre y apariencia, el Long Island Iced Tea no sabe ni contiene té en absoluto; su característico tono ámbar proviene de solo un pequeño toque de cola.
  6. Kamikaze
    7. : La Cóctel Kamikaze La receta contiene partes iguales de vodka, triple sec y lima. A veces, se agrega licor azul de Curazao a este cóctel clásico en lugar de triple sec para convertirlo en un Kamikaze azul.
  7. Mula de Moscú
    8. : La Mula de Moscú es un cóctel clásico con un gran equilibrio de sabores refrescantes y gaseosos. El cóctel contiene vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima y se sirve tradicionalmente en una taza de cobre.
  8. Destornillador
    9. : La Destornillador es un cóctel sencillo elaborado con vodka y zumo de naranja.
  9. Brisa marina
    10. : La Brisa marina es un cóctel afrutado que consiste en vodka, jugo de toronja y jugo de arándano. Se sirve tradicionalmente en un vaso Highball y se adorna con una rodaja de lima. Aprender cómo elegir la copa de cóctel adecuada en nuestra guía completa.
  10. Gimlet de vodka
    11. : A Barrena de mano es un cóctel con aguardiente, jugo de lima y almíbar simple. El cóctel clásico se conoce como Vodka Gimlet cuando se elabora con vodka.
  11. Martini con vodka
    12. : A Martini con vodka es un cóctel clásico, generalmente elaborado con vodka, vermú seco, una pizca de amargo de naranja y una guarnición de cáscara de limón o aceituna. La clave para hacer un Vodka Martini clásico es utilizar vodka y vermú de alta calidad.
  12. Aguijón de vodka
    13. : Un tradicional Aguijón es una combinación de brandy y crème de menthe blanco, pero un Vodka Stinger es una variación que cambia el vodka por el brandy.
  13. ruso blanco
    14. : A ruso blanco consiste en vodka, licor de café y crema espesa. La dulzura añadida del licor de café hace que el White Russian sea una de las recetas de cócteles más suaves.
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