Aunque la zarza se inventó hace relativamente poco tiempo, en 1984, rápidamente se convirtió en un cóctel de ginebra clásico. Cuenta con crema de mora , un licor con sabor a mora, y su nombre es una referencia a las zarzas, conocidas como zarzas.
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- Los orígenes del cóctel de zarzas
- Receta clásica de cóctel de zarzas
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Aprende más the-origins-of-the-bramble-cocktailLos orígenes del cóctel de zarzas
En 1984 en Londres, el barman Dick Bradsell, entonces gerente de Fred's Club en Soho, inventó el cóctel Bramble. Bradsell se inspiró para crear este clásico moderno cuando un productor trajo algunos crema de mora (licor de moras) a la barra para que él lo pruebe. El sabor del licor de mora le recordó a Bradsell las zarzas de mora de la Isla de Wight, donde recogía moras cuando era niño. Inspirado, Bradsell desarrolló la receta del cóctel que desde entonces se ha convertido en un clásico. La zarza se basa en el Gin Sour (ginebra London dry, jugo de limón fresco y jarabe de azúcar) vertido sobre hielo picado con un chorrito de crema de mora y servido en un vaso Old Fashioned.
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Receta clásica de cóctel de zarzas
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1 cóctelTiempo de preparación
5 minutosTiempo Total
5 minutosIngredientes
- 1½ onzas de ginebra
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- ⅓ onza de jarabe simple
- ½ onza de crema de moras (licor de moras)
- Rodaja de limón, para decorar (opcional)
- 2 moras frescas, para decorar (opcional)
- Llena un vaso bajo hasta la mitad con hielo picado.
- Agregue ginebra, jugo de limón y almíbar simple, y revuelva para combinar.
- Agregue más hielo picado para llenar, amontonando el hielo en forma de volcán.
- Vierta lentamente la crème de mûre sobre la bebida con movimientos circulares. Adorne con limón y moras.
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