Girasoles Helianthus annuus ) son plantas hermosas y funcionales que son una valiosa adición a cualquier jardín. Los jardineros plantan girasoles para alimentar a los polinizadores como las abejas y para atraer a las aves para protegerse de las plagas del jardín. Además de ser excelentes plantas complementarias, los girasoles también producen semillas de girasol que se pueden usar para bocadillos, guarniciones y otras recetas.

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Cuándo cosechar semillas de girasol

Coseche las semillas de girasol cuando la parte posterior de la flor se haya vuelto marrón o negra y las semillas se hayan secado y pliegue. La cabeza de la flor debe mirar hacia el suelo, el follaje debe haber amarilleado y los pétalos de la flor deben estar marchitos.

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Cómo cosechar semillas de girasol

La cosecha de semillas de girasol es un proceso simple de tres pasos:

  1. Secar las cabezas de las flores
    2. : Deje las cabezas de las flores arrancadas en un lugar fresco y seco hasta que las cabezas de las semillas se sequen por completo.
  2. Extrae la semilla
    3. : Frote suavemente las cabezas de las flores entre los pulgares o use un tenedor para aflojar y recuperar las semillas de girasol. También puede atar una gasa alrededor de la cabeza del girasol y colgarla boca abajo para ayudar a recolectar las semillas.
  3. Tienda
    4. : Guárdelos en un paño o en una bolsa de papel marrón para evitar el crecimiento de moho.
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3 usos de las semillas de girasol

Después de cosechar sus propias semillas de girasol, puede usarlas para varios propósitos:

  1. Bocadillos
    2. : Puede tostar semillas de girasol para una merienda sencilla y fácil. Comience a cosechar semillas de girasol cuando la parte posterior de la cabeza de la flor se haya vuelto marrón o negra y las cabezas de las semillas se hayan secado. Una vez que hayas arrancado las semillas sueltas, sumérgelas en agua salada durante la noche. Colar y secar sobre toallas de papel, luego colocar en una sola capa en una bandeja para hornear y asar en el horno durante 15 a 20 minutos a 400 grados Fahrenheit. Retire las semillas después de que se hayan dorado ligeramente o que sus cáscaras se hayan abierto.
  2. Comederos para pájaros
    3. : Agregue semillas de girasol a su comedero para pájaros para ayudar a atraerlos. Algunas aves también pueden protegerse de las plagas y proteger sus plantas de girasol.
  3. Recetas
    4. : Puede hornear semillas de girasol en granola saludable y barras de semillas, o mézclelas con piñones para realzar el sabor de su pesto. Espolvoree semillas de girasol en ensaladas, pan y otros productos horneados para obtener una textura y un crujido adicionales.
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