La producción de vino de Italia supera a la de cualquier otro país del mundo. Conozca las diferentes regiones vitivinícolas del país y las uvas autóctonas e internacionales que producen.

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Una breve descripción de las regiones vitivinícolas italianas

Italia alberga 20 regiones vinícolas diferentes . Desde el Valle de Aosta, Lombardía y Trentino-Alto Adige en la frontera norte hasta Puglia, Basilicata y Calabria en la bota del sur de Italia hasta las islas de Cerdeña y Sicilia, casi todas las partes del país son el hogar de la vinificación. tenutas (fincas). Las diferencias geográficas del país dan lugar a una amplia gama de variedades de uva y estilos de vino. Italia es el hogar de cientos de variedades de uva autóctonas, más que cualquier otro país.

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7 variedades de uva blanca italiana

Nueve tipos de uvas de vino blanco se cultivan con mayor frecuencia en Italia.

  1. Pinot Grigio
    2. : Pinot grigio se originó en Borgoña, Francia , como Pinot Gris , pero ahora crece ampliamente en el norte de Italia, especialmente en la región de Friuli-Venezia Giulia. Los vinos varietales Pinot grigio tienden a ser ligeros y crujientes.
  2. Glera
    3. : Glera es una variedad de uva de vino blanco más famosa por su uso en prosecco, el vino blanco espumoso que es la respuesta de Italia al champán. Friuli-Venezia Giulia y Veneto son las únicas dos regiones que pueden producir legalmente prosecco, que debe elaborarse con al menos un 85 por ciento de glera.
  3. Trebbiano : Hay al menos seis variedades de trebbiano nativas de Italia, pero el trebbiano Toscano, ampliamente plantado en el centro de Italia y en todo el mundo, es con mucho el más común. Es una uva productiva que produce vinos blancos ligeros y crujientes.
  4. Verdicchio
    5. : Verdicchio es una uva blanca ácida que se encuentra principalmente en la región de Marche, en el centro-este de Italia. Tradicionalmente, los enólogos usaban métodos de contacto con la piel con las uvas Verdicchio. Hoy en día, la mayoría de los vinos de Cerdicchio se elaboran con el típico estilo de vino blanco, con los hollejos retirados antes de la maceración.
  5. Moscatel blanco
    6. : Moscato bianco es el nombre italiano de la variedad conocida en Francia como moscatel blanco de grano pequeño , una uva de vino blanco dulce y ligera. La provincia de Asti en Piamonte es mejor conocida por producir Asti Spumante, un vino espumoso elaborado con Moscato.
  6. Cortés
    7. : Cortese es una variedad de uva blanca fresca que se cultiva en el Piamonte y que normalmente se consume joven.
  7. Chardonnay
    8. : Chardonnay es una uva francesa que se extendió por toda Italia en la década de 1980, popular por su uso en vino espumoso. Obtenga más información sobre el Chardonnay en nuestra guía aquí.
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14 variedades de uva roja italiana

En Italia se cultivan más comúnmente catorce tipos de uvas de vino tinto.

  1. Sangiovese
    2. : Sangiovese es la variedad de uva más plantada en Italia. Está ampliamente plantado en Abruzzo, donde comúnmente se envía para mezclar. Sangiovese también es responsable de varios vinos famosos de la Toscana: Brunello di Montalcino (DOCG), Rosso di Montepulciano (DOC) y Vino Nobile di Montepulciano (DOCG), vinos 'Super Tuscan' y Chianti Classico.
  2. Montepulciano
    3. : Montepulciano es la segunda variedad de uva más popular de Italia y el nombre de una ciudad en la Toscana que produce el famoso Vino Nobile di Montepulciano, con sede en Sangiovese. La uva es una variedad tinta con altos rendimientos y crece ampliamente en Abruzzo. Sus fuertes taninos lo hacen ideal para mezclar. Obtenga más información sobre Montepulciano en nuestra guía completa aquí.
  3. Merlot
    4. : Aunque no es una uva italiana, French Merlot es la tercera variedad más popular del país. Crece en 14 de las 20 regiones vinícolas de Italia, aunque el Merlot cultivado en el norte de Italia se considera el mejor.
  4. Truco
    5. : Dolcetto es una variedad de uva tinta suave y afrutada que se cultiva únicamente en el Piamonte, donde se bebe joven como un vino varietal.
  5. Nebbiolo
    6. : Nebbiolo es una variedad de uva negra famosa desde el siglo XIII en el Piamonte, donde se producen vinos de calidad Barolo y Barbaresco.
  6. Barbera
    7. : Barbera es una variedad de uva de vino tinto de alto rendimiento ampliamente plantada en el norte de Italia. A principios del siglo XX, era la tercera uva tinta más plantada en Italia, pero su superficie está disminuyendo. Conoce más sobre Barbera en nuestra guía completa aquí. .
  7. Corvina
    8. : La corvina es una variedad de vino tinto afrutado que se cultiva en el noreste de Italia, donde produce tintos envejecidos en barrica y Amarone della Valpolicella, que se elabora a partir de uvas pasas.
  8. Nero d'Avola
    9. : Nero d'Avola es la variedad de vino tinto más importante del sur de Sicilia. Produce un vino afrutado y con buen cuerpo, perfecto para crianza en barrica o maridaje con otros vinos.
  9. Rondinella
    10. : Rondinella es una variedad de uva de vino tinto italiana de alto rendimiento cultivada en la región de Veneto. Debido a que es productivo pero no muy sabroso, la rondinella generalmente se mezcla con otros vinos.
  10. Aglianico
    11. : Aglianico es una variedad oscura y mohosa. Los griegos introdujeron la variedad en Italia hace más de mil años y sigue dominando la producción actual en Campania y Basilicata. Su expresión más conocida está en Taurasi y taurasi añejo riserva de Campania.
  11. Primitivo
    12. : Primitivo es el nombre italiano de zinfandel (una uva croata). En Italia, se cultiva principalmente en Puglia y se puede vender con el nombre primitivo or zinfandel .
  12. Cabernet sauvignon
    13. : Cabernet sauvignon se introdujo en la región de Piamonte a principios del siglo XIX. Ahora crece principalmente en la Toscana, donde es un componente de los 'súper toscanos' y Sicilia.
  13. Syrah
    14. : Syrah es una incorporación relativamente reciente a la escena del vino italiano. La uva de vino tinto francesa ganó popularidad a partir de la década de 1990, especialmente en el sur de la Toscana.
  14. Lambrusco
    15. : Lambrusco es tanto una variedad de uva como un estilo de vino que se puede mezclar o varietal. Los lambruscos más conocidos son espumoso (vino espumoso) de la región de Emilia-Romagna.

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