El New York Sour es un cóctel de whisky con un ingrediente inusual: el vino tinto.

Saltar a la sección

Lynnette Marrero y Ryan Chetiyawardana enseñan mixología Lynnette Marrero y Ryan Chetiyawardana enseñan mixología

Los camareros de clase mundial Lynnette y Ryan (también conocido como Mr Lyan) le enseñan cómo preparar cócteles perfectos en casa para cualquier estado de ánimo u ocasión.

Aprende más what-is-a-new-york-sour-cocktail

¿Qué es un cóctel amargo de Nueva York?

El New York Sour (también conocido como Continental Sour o Southern Whisky Sour) es un Whisky Sour con la adición de un vino tinto afrutado.

El New York Sour tiene cinco ingredientes básicos:

  1. Whisky
    2. : Tanto el whisky de centeno como el bourbon son aceptables.
  2. Jarabe sencillo
    3. : La forma más sencilla de endulzar un cóctel. Use azúcar si no tiene jarabe simple a mano. Aprenda a hacer jarabe simple en nuestra guía aquí. .
  3. Jugo de limón fresco
    4. : Los cítricos recién exprimidos siempre son mejores que la mezcla agria. A algunos camareros también les gusta agregar un poco de jugo de naranja.
  4. vino tinto
    5. : Pruebe un vino tinto seco con sabor a fruta, como el malbec o el shiraz. Para hacer que el vino tinto flote, debes verter el vino con cuidado sobre el dorso de una cuchara de bar, cerca de la superficie del cóctel.
  5. Clara de huevo
    6. : La clara de huevo es un ingrediente opcional que le da a los ácidos una textura aterciopelada.
Receta Sour Clásica de Nueva York classic-new-york-sour-recipe

Receta Sour Clásica de Nueva York

email recipe
0 Calificaciones| Califica ahora
Hace
1 cóctel
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos

Ingredientes

  • 2 onzas de whisky
  • 1 onza de jugo de limón fresco
  • 1 clara de huevo (opcional)
  • ¾ onza de jarabe simple
  • ½ onza de vino tinto seco, como malbec o shiraz
  1. En una coctelera, combine whisky, jugo de limón, clara de huevo y almíbar simple con hielo. Agite hasta que la clara de huevo se emulsione y se vuelva espumosa, aproximadamente 30 segundos.
  2. Colar en un vaso bajo con hielo fresco. Vierta lentamente vino tinto sobre el dorso de una cuchara para que flote en la superficie de la bebida.

Obtenga más información sobre la mixología con los galardonados bartenders. Refina tu paladar, explora el mundo de las bebidas espirituosas y prepara el cóctel perfecto para tu próxima reunión con la Membresía Anual MasterClass.