La okra es una verdura de estación cálida que se usa más comúnmente como ingrediente en el gumbo, un plato básico en la cocina sureña.

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El activista comunitario y jardinero autodidacta Ron Finley le muestra cómo cultivar un huerto en cualquier espacio, nutrir sus plantas y cultivar su propia comida.

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¿Qué es la plantación complementaria?

La plantación complementaria es un método de jardinería probado por el tiempo que enriquece y protege los cultivos vulnerables. Los agricultores y jardineros plantan cultivos específicos uno cerca del otro para disuadir a las plagas, atraer insectos beneficiosos y estimular el crecimiento.

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¿Cuáles son los beneficios de la plantación complementaria?

Las plantas complementarias ayudarán a que crezca un cultivo específico o crecerán mejor al lado de un cultivo específico, y pueden realizar muchos trabajos de apoyo en el jardín:

  1. Repele las plagas de insectos
    2. . Gusanos de la col, escarabajos del pepino, escarabajos de los frijoles mexicanos, moscas de la zanahoria, polillas de la col: todo tipo de plagas pueden plagar los huertos. Muchas plantas complementarias (como flores de caléndula, hierba gatera y ruda) repelen plagas específicas y deben plantarse cerca de ciertos cultivos para mantenerlos libres de plagas.
  2. Atrae insectos beneficiosos
    3. . Los polinizadores como las abejas y las mariquitas pueden usar un poco de estímulo para visitar los huertos y polinizar los cultivos. Los jardineros suelen plantar plantas atractivas como flores de borraja para alentar a los polinizadores a visitarlas.
  3. Mejorar los nutrientes del suelo
    4. . Cuando los cultivos crecen, absorben valiosos nutrientes del suelo, lo que deja al jardinero hacer mucho trabajo al final de la temporada para renovar los nutrientes del suelo. Sin embargo, hay muchas plantas complementarias (como los frijoles arbustivos y los frijoles rojos) que agregan nutrientes como el nitrógeno al suelo, lo que ayuda a mantener saludables a otras plantas.
  4. Fomenta un crecimiento más rápido y un mejor sabor.
    5. . Muchas plantas complementarias (como mejorana, manzanilla y ajedrea) liberan sustancias químicas específicas que fomentan un crecimiento más rápido o un mejor sabor en las plantas que las rodean.
  5. Proporcionar cobertura del suelo
    6. . Las plantas que se extienden por el suelo (como el orégano) sirven como una manta sobre el suelo, protegiéndolo del sol y manteniéndolo más fresco para las plantas que se benefician de temperaturas más bajas.
  6. Proporcionar la sombra necesaria
    7. . Las plantas que crecen altas y frondosas (como calabacines y espárragos) pueden proporcionar una sombra agradable para las plantas sensibles al sol debajo de ellas.
  7. Sirven como marcadores
    8. . Cuando se cultivan plantas de crecimiento lento, puede ser difícil saber dónde estarán las filas mientras espera que broten las semillas. Los jardineros a menudo usan plantas de crecimiento rápido (como rábanos) intercaladas con las de crecimiento lento en sus filas para delinear dónde estarán las de crecimiento lento.
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¿Qué es la okra?

La planta de okra (Hibiscus esculentus) crece como un tallo alto con hojas grandes y flores de color amarillo mantequilla, pero son las vainas de semillas inmaduras y en forma de estrella las que comemos como verdura. La okra, a veces llamada dedos de dama, es única porque es el único miembro de la familia de las malvas (los parientes incluyen algodón, cacao , hibisco y durian) se comen de esa manera.

cómo hacer una buena mamada

Originaria de África oriental o del suroeste de Asia, la okra llegó al sur de los Estados Unidos con el comercio de esclavos. El nombre okra puede provenir del igbo ókùrù; mientras que la palabra bantú para okra, ki ngombo, o gombo para abreviar, es el origen de la palabra criolla gumbo. La okra es especialmente popular en África, el Caribe, India, Oriente Medio y el sur de los Estados Unidos. La okra, una verdura resistente y adaptable, se puede encontrar ahora en los mercados de agricultores desde California hasta Nueva York, donde llama la atención por sus beneficios para la salud.

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5 plantas complementarias para cultivar con quimbombó

La okra crece bien con muchas verduras, hierbas y flores diferentes. La okra necesita mucha agua, por lo que puede plantar okra junto con otros cultivos sedientos como berenjenas o pepinos. Ejemplos de otras buenas plantas complementarias para cultivar y cosechar con plantas de okra incluyen:

  1. Caléndula
    2. . La caléndula es excelente para repeler plagas como pulgones, chinches, escarabajos japoneses, escarabajos del pepino y barrenadores de la calabaza. Además, esta planta con flores atrae abejas y otros polinizadores.
  2. Hierbas y flores aromáticas
    3. . Plantas como manzanilla, ajenjo, cebollino, ajedrea, cilantro, tanaceto, milenrama, eneldo, menta, tomillo, hisopo, perifollo, geranio, ruda, salvia y orégano son plantas muy beneficiosas para la okra. Estas plantas repelen las plagas de insectos (como las polillas de la col y los ácaros) y atraen insectos benéficos y polinizadores.
  3. Brassica
    4. . Las plantas como la col rizada, el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas, las acelgas y otros miembros de la familia de la brassica se cultivan bien con okra. Añaden nutrientes al suelo que ayudan a mejorar la salud de sus plantas de okra.
  4. Girasoles
    5. . Estas flores actúan como una planta compañera para atraer a los polinizadores, lo que permite que florezcan las vainas de okra.
  5. Capuchinas
    6. . Las capuchinas ayudan a atraer insectos beneficiosos, como moscas, que a su vez disuaden a plagas como los pulgones y los escarabajos del frijol.

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