El cóctel Boulevardier es a partes iguales whisky bourbon, vermú dulce y Campari. Puede pensar en el Boulevardier como un pariente más melancólico y contemplativo del Negroni, servido en un vaso bajo sobre hielo y también coronado con un toque aromático de naranja. El Boulevardier mantiene una proporción simple que permite que todos los ingredientes brillen, una técnica que se ve en la mayoría de los otros cócteles de whisky. como el manhattan .
Borracho pero civilizado, respaldado por una amargura botánica italiana y un fresco estallido de cítricos, el cóctel Boulevardier surgió de un jubiloso período de posguerra en París. El término boulevardier se traduce vagamente como un hombre de ciudad sofisticado, visto en todos los lugares correctos por todas las personas adecuadas, no muy diferente de sus compañeros flâneurs, que paseaban tranquilamente por la ciudad a pie. La receta apareció impresa en 1927, incluida en la guía y las memorias del camarero Harry MacElhone, Barflies y cócteles . Si bien la bebida probablemente se inventó en un sentido oficial en el famoso lugar parisino de MacElhone, Harry's New York Bar.
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Hace
1 cóctelTiempo de preparación
3 minTiempo Total
3 minIngredientes
- 1 onza de whisky bourbon o whisky de centeno, según prefiera
- 1 onza de vermú dulce
- 1 onza de Campari
- Cáscara de naranja, para decorar
- Combine whisky, vermut y Campari sobre hielo en un vaso mezclador. Revuelva hasta que esté bien frío, unos 90 segundos.
- Con un colador, vierta en un vaso bajo sobre hielo fresco; pasa un toque de naranja (o de limón si lo prefieres) alrededor del borde y mételo en el vaso.
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