Las calabazas pueden traer a la mente una parcela de calabazas en expansión, pero algunos tipos de calabazas se pueden cultivar fácilmente en su propio patio trasero.

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¿Qué es una calabaza?

Las calabazas, también conocidas como calabaza y calabaza, son un tipo de fruta de cáscara dura que se cultiva en una vid. Las calabazas pertenecen al Cucurbitáceas familia (llamada cucurbitáceas para abreviar), que también incluye sandía y pepinos, y algunas especies son comestibles. Las calabazas son una de las plantas cultivadas más antiguas y sirvieron como objetos utilitarios como utensilios, botellas de agua, recipientes de almacenamiento y cazos en tiempos prehistóricos y civilizaciones antiguas. Hoy en día, las calabazas aparecen en las recetas de sopas y pasteles, y las calabazas ornamentales pueden servir como decoración de Halloween.

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Lagenaria vs.Cucurbita Gourds: ¿Cuál es la diferencia?

La Cucurbitáceas familia contiene más de 100 géneros y más de 700 especies de calabazas. Las calabazas más comunes se encuentran en dos géneros: Lagenaria , conocido como calabaza o calabazas de botella, y Cucurbita .

  1. Lagenaria
    2. : Estas calabazas decorativas de piel fina son excelentes recipientes o pajareras. Lagenaria las calabazas tienen tallos lisos y hojas grandes y suaves y flores blancas.
  2. Cucurbita
    3. : Estas calabazas son de varios colores con conchas gruesas, a veces estriadas, hojas y tallos espinosos y flores amarillas. Variedades de Cucurbita incluyen calabazas comestibles y calabazas.
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8 variedades de calabazas

A continuación se muestran algunas variedades comunes de calabazas:

  1. Calabaza de manzana Lagenaria siceraria )
    2. : Las calabazas de manzana son de color verde oscuro, pecosas y se parecen a las manzanas. A diferencia de las manzanas, estas calabazas no son comestibles.
  2. Cisne moteado ( L. siceraria )
    3. : Esta calabaza decorativa es verde con motas blancas. Es lisa, con fondo grande y redondo, cuello curvo y cabeza pequeña.
  3. Calabaza turbante Cucurbita Maxima )
    4. : Esta variedad de reliquia tiene dos mitades: una mitad inferior redondeada y una mitad superior más pequeña. Es de colores brillantes con un fondo rojo o naranja sólido y una parte superior roja y naranja con rayas verdes. Es comestible y puede hornearse o cocerse al vapor y usarse en sopas.
  4. Calabaza C. Moschata )
    5. : Esta calabaza de invierno comestible tiene una piel lisa, de color amarillo bronceado y pulpa anaranjada. Se puede hornear y tostar, usar en sopas o hacer puré para pasteles. Las semillas de calabaza se pueden tostar y comer.
  5. Calabacín ( Cucurbita pepo )
    6. : El calabacín es un tipo de calabaza de verano comestible que es oblonga y tiene una piel suave y fina. Se puede comer crudo.
  6. Calabaza bellota C. pepo var. turbina )
    7. : Otra calabaza de invierno, la calabaza bellota se asemeja a una bellota, con una cáscara suave y verde. La calabaza bellota es comestible y su tamaño compacto la hace adecuada para la calabaza rellena.
  7. Calabaza
    8. : Este es el tipo más común de calabaza de invierno que se cultiva tanto para decoración como para consumo, más famosa como relleno para pastel de calabaza. Tiene un exterior anaranjado grueso, liso y ligeramente acanalado. La calabaza grande común es parte de la Cucurbita pepo variedad, pero algunos cultivares de C. maxima , C. argyrosperma , y C. moschata también se llaman calabazas.
  8. Calabaza esponjosa Luffa cylindrica ): Esta calabaza tiene forma de pepino. La fruta joven es comestible y se come cruda y en sopas, mientras que la fruta madura es fibrosa y no comestible; también se utiliza para hacer esponjas de baño y lufa.

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Cómo plantar calabazas en tu jardín

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Ciertos tipos de calabazas se cosechan en verano y otros en invierno, y las instrucciones de cuidado varían ligeramente con cada variedad. Asegúrese de investigar las instrucciones específicas de plantación según la variedad, pero estas instrucciones pueden ayudarlo a comenzar:

  1. Siembre las calabazas en la primavera
    2. . Comience a sembrar las calabazas en la primavera cuando el suelo esté al menos a 65 grados Fahrenheit.
  2. Plantar calabazas en suelos ricos en nutrientes.
    3. . Las calabazas necesitan un suelo rico en nutrientes que esté bien equilibrado en fósforo, potasio y magnesio. Use abono o fertilizante orgánico.
  3. Elija un lugar con luz solar directa
    4. . Las calabazas necesitan pleno sol durante al menos seis horas al día.
  4. Espacia las semillas en tu jardín
    5. . Plante las semillas de una a dos pulgadas de profundidad en grupos de cuatro semillas, y coloque los grupos a cinco pies de distancia en filas por lo menos a ocho pies de distancia. Las semillas germinarán en una o dos semanas. Cuando las plántulas hayan brotado hojas, adelgace las plantas a dos o tres en cada grupo.
  5. Riega las semillas cada pocos días.
    6. . Riega las semillas cuando las plantes por primera vez y luego cada dos o tres días durante la primera semana. Una vez que la planta esté enraizada, proporcione aproximadamente una pulgada de agua por semana.
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4 consejos para el cuidado de las calabazas

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Aunque las calabazas proporcionan frutos robustos, son plantas de relativamente poco mantenimiento que requieren un cuidado mínimo después de la siembra. Algunos consejos para cuidar mejor estas plantas en expansión incluyen:

  1. Fertiliza las flores de tu calabaza
    2. . Las calabazas producen flores masculinas y femeninas, lo que requiere la transferencia de polen para producir frutos. Si no hay suficientes polinizadores donde vive, fertilice las flores femeninas, identificables por una pequeña calabaza en forma de bola debajo de la flor.
  2. Agregue un enrejado a su jardín
    3. . Las calabazas son plantas en expansión y necesitan espacio para crecer. Para evitar que las calabazas se apoderen del suelo, déles un enrejado sólido para trepar. Sus enredaderas pueden alcanzar de 20 a 30 pies de largo.
  3. Corta las enredaderas
    4. . Para estimular el crecimiento lateral, corte las enredaderas cuando alcancen los 10 pies.
  4. Cosecha tus calabazas según el tamaño y la temporada.
    5. . Coseche las calabazas pequeñas cuando hayan alcanzado su color completo y el exterior esté duro. Las calabazas pequeñas se pueden consumir o secar, curar y conservar como decoración. Coseche calabazas grandes en época de heladas. Una buena regla general es cosechar la calabaza cuando los tallos y zarcillos alrededor de la fruta comienzan a ponerse marrones.
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