Un paso más allá de la mermelada de fresa, la mantequilla compuesta de fresa combina las notas afrutadas y brillantes de la fresa fresca con la untabilidad fría y cremosa de la mantequilla.

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¿Qué es la mantequilla compuesta de fresa?

La mantequilla de fresa es una mantequilla compuesta que se elabora batiendo mantequilla sin sal con fresas maduras. Mantequillas de frutas son excelentes para capturar el brillo natural de los frutos rojos, como se ve en la mantequilla de arándano o frambuesa, y son una excelente manera de aprovechar al máximo una cosecha de fin de temporada. Puede que no sea necesario utilizar ingredientes adicionales como el azúcar de repostería, pero puede mejorar la dulzura del producto final. Las mantequillas compuestas populares incluyen mantequilla de miel (servida con pollo frito o Patatas Dulces Asadas ) y mantequilla de ajo (derretida sobre un bistec chamuscado).

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3 formas de comer mantequilla compuesta de fresa

Puede usar mantequilla compuesta de fresa casera en una variedad de aplicaciones. Aquí hay algunas ideas para comenzar:

  1. Como una propagación
    2. . Toast es el vehículo definitivo para la mantequilla y la mermelada, y la mantequilla compuesta de fresa combina lo mejor de ambos mundos. Úntelo sobre los crujientes riscos de bollos frescos, muffins ingleses o masa madre en rodajas. Aprenda a hacer su propia masa madre con nuestra guía de recetas paso a paso.
  2. Como guarnición
    3. . Use la sabrosa mantequilla como aderezo afrutado para bagels con queso crema, o agregue una cucharada a un tazón de avena cortada en acero para alegrar el desayuno.
  3. Como condimento
    4. . La mantequilla compuesta de fresa está prácticamente preparada para el brunch, lo que agrega brillo a los alimentos básicos populares para el desayuno, como tostadas francesas, waffles, popovers o calientes. galletas .
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Receta de mantequilla compuesta de fresa

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Hace
1 taza
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Hora de cocinar
5 minutos

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla (1 barra), preferiblemente sin sal, a temperatura ambiente
  • 2 tazas de fresas frescas, peladas
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo, opcional
  1. Combine todos los ingredientes en el tazón de un procesador de alimentos.
  2. Pulse hasta que esté bien combinado y la mantequilla esté esponjosa.
  3. Almacenar en un recipiente hermético. Mantener refrigerado entre usos.

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