MALIKA BOWLING HABLA SOBRE BLOGS, SU NUEVO LIBRO Y REDES SOCIALES

Uno de nuestros blogueros favoritos de Atlanta es Bolos Malika , y recientemente lanzó un nuevo libro que guía a los amantes de la comida a través de la escena culinaria aquí en la ciudad. Puedes recoger
Culinary Atlanta: ¡Guía de los mejores restaurantes, mercados, cervecerías y más! ahora en Amazon junto con su libro Blogs de comida 101 (que recomendamos encarecidamente si está considerando aventurarse en el mundo de los blogs de alimentos; Malika también es la presidenta de la Asociación de blogueros de alimentos).

Malika también ha aparecido en HGTV y The Huffington Post y ha sido escritora colaboradora de USA Today, es colaboradora de Alimentos y Bebidas de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Atlanta, y ha sido jueza en varios concursos culinarios y festivales gastronómicos, incluido Taste de Atlanta.

¿Tienes curiosidad por saber cómo comenzó Malika y los consejos que tiene para ofrecer a otros que buscan seguir sus pasos? ¡Revisa la entrevista de abajo!

Atlanta culinaria

lleva a los habitantes de Atlanta en un recorrido culinario por la ciudad del sur y descubre los mejores lugares para encontrar, disfrutar y celebrar las ofertas gastronómicas locales. Una gran cantidad de delicias que te harán agua la boca te espera en esta guía escrita de manera atractiva, así como una amplia variedad de otra información indispensable relacionada con la comida, que incluye:

Festivales gastronómicos y eventos culinarios
Tiendas especializadas de alimentos
Restaurantes de moda
Hitos icónicos probados en el tiempo
Cervecerías de Atlanta
Cafeterías locales

¿En qué se diferencia tu libro esta vez?

Agregué una sección sobre Cervecerías de la que realmente no teníamos muchas desde que escribí la primera edición hace cinco años. También me concentré más en restaurantes ITP que en OTP. También tengo una sección sobre cafeterías, ya que me encanta apoyar a las empresas locales a favor de las cadenas. El capítulo sobre cafeterías se llama Not Starbucks.

ejemplo de pareados

¿Qué le sorprende de la escena gastronómica de Atlanta?

Qué volubles son los comensales de Atlanta. Restaurantes como 4th y Swift, que pensé que existirían durante décadas, han cerrado porque la gente ha acudido en masa a lo que es brillante y nuevo.

¿Qué fue lo difícil de escribir este libro?

hacer crema agria

¿Además de tratar de evitar que mi cintura se expandiera demasiado mientras investigaba muchos de los restaurantes? Creo que el hecho de que los menús hayan cambiado tanto en cuanto a secciones y puntos de precio. Intento agregar una guía de precios, pero los precios en muchos restaurantes varían con secciones como Snacks Share Plates Sides, etc. Creo que los restaurantes lo hacen para acomodar a los comensales con restricciones de alergia, pero también para atraer a muchos niveles de ingresos diferentes. Es una estrategia inteligente, pero resultó un poco difícil ofrecer una guía de precios para mi libro.

¿Algún consejo para alguien que quiera iniciar un blog?

Decide desde el día 1 si vas a intentar monetizarlo o si lo haces por diversión. Si se trata de monetización, debes tratar tu blog como un negocio desde el primer día. Además, comience a crear su lista de correo electrónico de inmediato. También tengo un curso en línea para blogs de comida. Está disponible en FoodBlogBlueprint.com .

Escribiste una serie sobre parejas de Atlanta que dirigen restaurantes que ha sido muy popular. ¿Tiene algún consejo para mantener vivo un matrimonio saludable?

Soy muy afortunada de tener un esposo cariñoso y comprensivo. Pero sé que tratamos de ponernos el uno al otro primero. Nos contactamos durante el día. Incluso si es solo un texto rápido. Además, una de mis cosas favoritas es la cita nocturna. Muchos de los nuestros implican una reunión en el restaurante. Se reúne conmigo después del trabajo y creo que hay algo especial en entrar al restaurante y ver a tu pareja frente a verlos prepararse (vestirse, peinarse / maquillarse). Agrega un nivel de romance a la noche de citas.

¿Quieres compartir algunos de tus restaurantes favoritos?

¡Esa es una pregunta difícil ya que hay tantos restaurantes fantásticos en Atlanta! Me encanta Better Half en Midtown, Doraku para sushi en Buckhead y el centro de Poor Calvin’s sin pedidos en particular. ¡Ah, y el hierro fundido recién inaugurado en Old Fourth Ward es fenomenal!

¿Tiene una afición especial por el agroturismo? Cuéntanos sobre eso.

artistas del op art

Es muy importante para nosotros saber de dónde provienen nuestros alimentos y respetar a los agricultores que los producen. Es aún más importante que una generación más joven sepa esto. Por eso creo que el agroturismo es importante. Puedes hacerlo cerca o lejos. He organizado grupos para un viaje corto a una granja de melocotones en GA, pero también he ido hasta Ecuador para ver las plantaciones de chocolate.

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