Si hay un cóctel clásico que emana elegancia, es el Gin Martini. Impresionante en su simplicidad, un Martini perfecto muestra los sabores intensos y botánicos de la ginebra y el vermú. Hay muchas formas de preparar un Martini y numerosas variaciones de la receta clásica de Martini.

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¿Qué es un Martini?

Un Martini es un cóctel que consiste en ginebra y vermú, servido helado (generalmente como bebida antes de la cena) y adornado con cualquier cosa, desde una cáscara de cítricos hasta aceitunas y cebollas perladas en escabeche . Si bien la proporción clásica es de tres partes de ginebra por una parte de vermú, existen muchas variaciones diferentes.

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Orígenes del cóctel Martini

Las primeras versiones grabadas de la bebida presentaban más pertrechos y eran más dulces que la receta moderna y más simplificada. Dependiendo de la ubicación, ocasionalmente aparecían cosas como jarabe de goma, cerezas al marrasquino o Curazao. Aunque los orígenes del Martini que conocemos hoy en día no están claros, muchos piensan que se desarrolló a partir de un cóctel servido en el Hotel Occidental en San Francisco llamado Martínez (en honor a la cercana ciudad de Martínez, California). Se dice que la primera versión del Martini moderno apareció en el hotel Knickerbocker de la ciudad de Nueva York en 1911 o 1912.

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¿Qué es un Martini sucio?

Un Dirty Martini agrega un toque de salmuera de aceitunas o jugo de aceitunas para realzar el carácter sutil salobre que generalmente imparten las pocas aceitunas que se usan como guarnición en la bebida.

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¿Qué es un Martini perfecto?

Un Perfect Martini se elabora con partes iguales de vermut seco y dulce. Si un Martini es perfecto, contiene media onza de vermú seco y dulce además de tres onzas de ginebra.

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¿Cuál es la diferencia entre un Dry Martini y un Wet Martini?

Ambos términos se refieren a la cantidad de vermú que se usa en el cóctel. Un Dry Martini usa menos vermú que la receta tradicional, agregando solo lo suficiente para cubrir el interior del vaso. Un Wet Martini usa más vermú que la receta tradicional.

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5 formas de servir un martini

La receta clásica de Martini se puede servir en una variedad de preparaciones. Aquí hay algunas formas de pedir un Martini:

  1. Directo hacia arriba
    2. : Un Martini servido directamente se sirve sin hielo en una copa de martini fría.
  2. Con hielo
    3. : Un Martini servido con hielo se sirve con hielo en un vaso bajo.
  3. Agitado
    4. : Un Martini batido se agita con hielo en una coctelera y se enfriará más rápido, pero esto a menudo diluye el Martini más que removerlo.
  4. Movido
    5. : Un Martini revuelto tarda más en enfriarse pero tiene un sabor más suave. La agitación es ampliamente aceptada entre los mixólogos como el método predeterminado para enfriar un Martini.
  5. Con un giro
    6. : Un Martini servido con un toque es adornado con una rodaja de cáscara de limón . Un toque de limón es una opción ideal para cualquiera que disfrute de un toque cítrico o simplemente no sea fanático de las aceitunas.

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No se deje engañar por la variedad de bebidas dulces que se asemejan a los martinis: cócteles como el Espresso Martini y Appletini reciben su nombre de la copa de Martini, no del cóctel en sí. A continuación se muestran cinco variaciones reales del clásico Gin Martini:

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  1. Gibson
    2. : Una variante sutil del clásico Martini, la Gibson simplemente cambia la guarnición de una aceituna a una cebolla de cóctel.
  2. Martini con vodka
    3. : Simplemente reemplace la ginebra con vodka para un vodka Martini. Aprende a preparar un martini con vodka aquí. .
  3. 50-50
    4. : Para hacer un 50-50, use partes iguales de ginebra y vermú seco.
  4. Martini inverso
    5. : Un Martini inverso cambia la proporción, usando tres onzas de vermú por una onza de ginebra para algo más parecido a un aperitivo.
  5. Vesper Martini
    6. : Para este cóctel, tres onzas de ginebra se encuentran con una onza de vodka, y el vermú tradicional se cambia por media onza de Lillet blanc aromático y afrutado. El Vesper Martini se agita en una coctelera con hielo y se adorna con una cáscara de limón para complementar el Lillet cítrico. Tienes el autor del James Bond serie, Ian Fleming, para agradecer la Vesper Martini. Encuentre nuestra receta para un Vesper Martini aquí .
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