Si bien hay muchas opiniones sobre lo que hace que el cóctel Manhattan sea perfecto: whisky de centeno versus whisky bourbon, la marca distintiva de amargos, el equilibrio de dulzura en un vermú determinado, el resultado final es su Manhattan, perfectamente calibrado para su paladar.

mantequilla de nueces

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¿Qué es Manhattan?

El Manhattan, llamado así por el distrito de la ciudad de Nueva York donde nació, es un cóctel hecho de dos partes de whisky, una parte de vermú dulce y algunas gotas de amargos aromáticos. El Manhattan se revuelve, no se agita, y se adorna con una o dos cerezas al brandy. Hay muchas variaciones en el cóctel Manhattan, como cambiar ron por whisky o Averna amaro por vermú.

Receta clásica de Manhattan classic-manhattan-recipe

Receta clásica de Manhattan

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Hace
1 cóctel
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos

Ingredientes

  • 2 onzas de whisky de centeno
  • 1 onza de vermú dulce (busque un vermú italiano como Dolin o Carpano Antica)
  • 3 pizcas de amargo de angostura
  • cerezas luxardo
  • Opcional: piel de naranja, para decorar
  1. Agregue dos puñados de cubitos de hielo a un vaso mezclador de cóctel o una coctelera.
  2. Agregue whisky, vermut y amargos al vaso y revuelva. Quieres que los ingredientes estén bien mezclados, pero con cuidado, y bien fríos, así que revuélvelos durante unos dos minutos.
  3. Vierta una cereza de cóctel Luxardo oscura (con un poco de su almíbar) en la base de una copa de cóctel fría, ya sea una copa o una copa de martini. (Si está usando un vaso antiguo, simplemente coloque algunas cerezas en una brocheta de cóctel u opte por una cáscara de naranja).
  4. Cuela el cóctel en la copa y disfruta.

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