De la cocina de: Brittany Garman

Desde que era niño, siempre me ha gustado cocinar y hornear, lo cual obtuve de mi Nana. Al crecer, mi Nana preparaba las comidas más hermosas para las vacaciones mientras tarareaba la melodía de Cheek to Cheek de Fred Astaire. Las empanadas afrutadas y escamosas siempre estaban en abundancia y ninguna cantidad de fuerza de voluntad podía evitar que probara sus extraordinarias creaciones. Dulces como este me recuerdan mucho a ella y a su naturaleza cálida y amable, por eso hago estos Merry Berry Morning Rolls una y otra vez. Esta receta es un placer absoluto para la multitud, perfecta para cualquier estación y despierta los sentidos al llenar el hogar con fragantes aromas de delicia cítrica ... y un poco de Nana. Además, ¡bonificación! Esta receta es muy versátil, ya que puedes sustituir fácilmente una baya por otra que prefieras. Espero que te guste esta receta tanto como a mí. ¡Felices vacaciones!

Merry Berry Morning Rolls

Rendimiento: 4 rollos

Hornee a 375 grados Fahrenheit

patadas de tijera

~ Ingredientes ~

¡Una lata de Pillsbury Grands! Rollos de media luna

1/2 taza de frambuesas frescas

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1/2 taza de fresas frescas

1/2 taza de arándanos frescos

2 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido

¼ de taza de azúcar y más para espolvorear

4 cucharadas de ralladura de naranja

salsa goma soba

Un huevo batido

~ Instrucciones ~

Precaliente el horno a375 grados Fahrenheit.

Paso 1: En un tazón mediano, mezcle ¼ de taza de azúcar, el jugo de naranja y 3 cucharadas de ralladura de naranja hasta que esté uniformemente mezclado pero aún un poco arenoso. Agregue todas las bayas y revuelva hasta que la fruta esté cubierta uniformemente. Dejar de lado.

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Paso 2: ¡Abre la lata de Grands! Crescent Rolls y desenrolla la masa. Trabaje dos rollos de media luna en una bola y luego extiéndalos sobre una superficie enharinada para hacer un cuadrado de 7 ″. Tendrás 4 cuadrados de 7 ″.

Paso 3: Batir el huevo y luego cepillar a lo largo de los bordes del cuadrado del rollo de media luna. Distribuya uniformemente la fruta entre los cuatro cuadrados y asegúrese de no agregar demasiado jugo en exceso ... no queremos un fondo empapado;). Junte las dos esquinas superiores de la masa en rollo y pellizque a lo largo de los bordes. Repita para las dos esquinas inferiores y luego pellizque los bordes restantes. Debes tener cuatro bordes pellizcados para hacer un cuadrado. Una vez que haya alcanzado la perfección pellizcada, unte la parte superior de cada rollo con huevo y luego espolvoree generosamente con azúcar y la ralladura de naranja restante. Por liberalmente me refiero a que no seas tímido.

Paso 4: Forre una bandeja para hornear de 12x18 con bordes elevados con papel pergamino y hornee durante 24-28 minutos o hasta que estén doradas. Deje que los Merry Berry Rolls se enfríen durante unos 10 minutos, sin que se quemen las lenguas, y sírvalos calientes. ¡Disfrutar!

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